Hace varios meses, Mastellone Hnos S.A. ha estado desarrollando un nuevo criterio para la construcción de precios que “no solo tenga en consideración los cambios en los costos de producción, sino también las demandas de calidad de un mercado de consumo cada día más exigente”. Este enfoque no pretende reemplazar los precios determinados por el mercado, sino “sustentarlos con argumentos y valores que persiguen los actores de esta industria que están a la vanguardia en el mundo”.
El objetivo es “llegar a un acuerdo entre las partes que genere previsibilidad en el tiempo y brinde un modelo sustentable para la lechería”. El nuevo criterio busca “revalorizar aquellos atributos por los que la compañía siempre ha velado: calidad, sanidad, productividad, previsibilidad, permanencia, logística y regularidad de entrega”. Además, se pretende devolver al SIGLEA su propósito original como “dato estadístico” y no como una herramienta comercial para fijar precios entre privados.
Esta estrategia tiene como fin “incentivar con precio” atributos como “la composición, la sanidad, la calidad (minimizar las UFC, células somáticas, optimizar temperatura), el volumen, el cuidado del medio ambiente (huella de carbono), el bienestar animal y la permanencia”, permitiendo una planificación más efectiva en el mediano y largo plazo.
La empresa está comprometida con el crecimiento tanto en el mercado interno como en las exportaciones, “con productos innovadores y con valor agregado que redundarán en una mayor demanda de leche de calidad”. Para alcanzar este objetivo, se está invirtiendo en “tecnología, infraestructura, maquinaria agrícola y demás”, además de desarrollar herramientas para apoyar a los productores en la mejora de la producción.
La empresa anunció que sus supervisores zonales estarán en contacto directo con los productores para ofrecer una explicación detallada sobre el nuevo criterio de precios y resolver posibles inquietudes.
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