Bajo el lema “Tu experiencia vale, el SENA la certifica”, cerca de 70 campesinos y campesinas de la vereda la Esperanza, en Pasto, participaron en el proceso de evaluación de competencias laborales basado en la norma 270501115: ordeño de animales según manuales técnicos y normativas de bienestar animal.
“Gracias al SENA que nos ha capacitado para certificarnos en ordeño, donde nos enseñaron todas las normas de manejo para obtener una leche inocua y así vender un buen producto para el consumo humano“, manifestó Manuel Jesús Cúchala, campesino de la región.
Durante el proceso los campesinos fueron evaluados en las técnicas adecuadas para el ordeño, desde la desinfección con el lavado de manos, limpieza de cantinas y demás utensilios para esta labor. Así se puede mejorar la productividad y la calidad de la leche de las asociaciones dedicadas a comercializar productos lácteos.
“Nuestra asociación lleva trabajando desde marzo de 2013. Somos 40 socios que siempre buscamos prepararnos y certificarnos, siendo importante para nosotros aliarnos y contar con estos espacios para que lleguen recursos y seguir trabajando“, dijo Asunción Gelpud, campesina de la región.
De esta manera se logró que campesinos y campesinas fortalezcan sus conocimientos en prácticas como higiene del animal, manejo adecuado del equipo y prevención de enfermedades para mejorar la productividad y la calidad de la leche.
El SENA sigue comprometido con la formación y el acompañamiento de los campesinos de Nariño, con el fin de hacerlos más competitivos en el sector lácteo. Esta capacitación mejora sus prácticas y la calidad de sus productos, al tiempo que, impulsa el desarrollo económico local y genera nuevas oportunidades de empleo en la región.
Habitante campesino del sector de la vereda la Esperanza, desarrolla prácticas aprendidas para el ordeño de animales.
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