South Dairy Trade ARGENTINA:

El mercado lácteo argentino ha mostrado un desempeño dispar en el período del 1 al 15 de agosto de 2024 en comparación con la quincena anterior (16 al 31 de julio de 2024).

Durante la primera quincena de agosto, el precio promedio por tonelada exportada aumentó a 3.506,77 USD, un incremento del 3,8% en relación con los 3.376,76 USD registrados en la segunda mitad de julio.

Sin embargo, el volumen de exportaciones cayó significativamente. Se enviaron al exterior 8.270,55 toneladas, lo que representa una baja del 26,1% respecto a las 11.197,76 toneladas exportadas en la quincena anterior. Esta caída puede estar relacionada con ajustes en la producción o cambios estacionales en la oferta.

En cuanto a la diversificación de destinos, el número de países compradores disminuyó de 29 a 25, lo que podría indicar una ligera concentración en los mercados principales.

Leche en Polvo Entera
● Precio: 3.721,72 USD
● Variación: -1,38%
● Volumen de toneladas exportadas: 3703,8

Leche en Polvo Descremada
● Precio: 3.157,27 USD
● Variación: -1,60%
● Volumen de toneladas exportadas: 818,34

Queso Semiduro
● Precio: 4.535,70 USD
● Variación: +1,77%
● Volumen de toneladas exportadas: 919,68

Queso Duro
● Precio: 6.468,35 USD
● Variación: +0,45%
● Volumen de toneladas exportadas: 247,60

Mantequilla
● Precio: 5.714,50 USD
● Variación: +12,81%
● Volumen de toneladas exportadas: 595,84

ButterMilk
● Precio: 2.950 USD
● Variación: sin cambios
● Volumen de toneladas exportadas: 23,50

Suero Permeado
● Precio: 657,02 USD
● Variación: +1,81%
● Volumen de toneladas exportadas: 618,38

Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
● Precio: 891,77 USD
● Variación: -10,32%
● Volumen de toneladas exportadas: 757,60

Concentrado de Proteína de Suero en Polvo 35% (WPC 35%)
● Precio: 2.241,41 USD
● Variación: -0,39%
● Volumen de toneladas exportadas: 370,01

Concentrado de Proteína de Suero en Polvo 80% (WPC 80%)
● Precio: 6.992,47 USD
● Variación: -14,28%
● Volumen de toneladas exportadas: 215,80

En la primera quincena de agosto de 2024, la Leche en Polvo Entera representó el 44,78% del total de las exportaciones de productos lácteos de Argentina, alcanzando 3.703,80 toneladas de un total de 8.270,55 toneladas exportadas. Esta participación muestra un leve aumento en comparación con el período anterior, correspondiente a la segunda quincena de julio, cuando la Leche en Polvo Entera significó el 41,11% del total exportado, con 4.603,10 toneladas sobre un total de 11.197,76 toneladas.

A pesar de una disminución general en el volumen de exportaciones entre julio y agosto, la proporción de Leche en Polvo Entera dentro de las ventas externas ha crecido ligeramente, lo que refleja una demanda sostenida por este producto en los mercados internacionales. En este periodo, Brasil y Venezuela se consolidaron como los principales destinos, absorbiendo prácticamente la totalidad de las exportaciones de Leche en Polvo Entera.

Este comportamiento resalta la dependencia del sector lácteo argentino en estos mercados clave,
particularmente Brasil, que históricamente ha sido un socio comercial estratégico.

South Dairy Trade URUGUAY:

El mercado lácteo uruguayo mostró un comportamiento mixto en el período del 1 al 15 de septiembre
de 2024. El precio promedio por tonelada exportada aumentó ligeramente a 3.701,90 USD, un
incremento del 1,2% respecto a los 3.657,75 USD de la quincena anterior (16 al 31 de agosto de
2024).

Este aumento refleja un alineamiento del aumento de precios de los lácteos a nivel global. En cuanto al volumen exportado, se registró una caída significativa. Durante la primera quincena de septiembre, se exportaron 9.169,96 toneladas, lo que representa una disminución del 13,5% frente a las 10.596,53 toneladas exportadas en la segunda quincena de agosto. A pesar de la caída en el volumen, el número de destinos de exportación se mantuvo estable en 30 mercados, lo que sugiere una diversificación constante.

En resumen, el mercado lácteo uruguayo mostró una tendencia de precios al alza, aunque con una
menor cantidad de producto exportado, lo que podría indicar ajustes en la producción o una demanda
externa moderada.

Leche en Polvo Entera
● Precio: 3.647,53 USD
● Variación: +1,69%
● Volumen de toneladas exportadas: 7.944,87

Leche en Polvo Desnatada
● Precio: 2.787,39 USD
● Variación: -8,80%
● Volumen de toneladas exportadas: 26,58

Queso Semiduro
● Precio: 4.776,80 USD
● Variación: -3,66%
● Volumen de toneladas exportadas: 240,80

Queso Duro
● Precio: 6.782,08 USD
● Variación: -4,48%
● Volumen de toneladas exportadas: 151,50

Mantequilla
● Precio: 5.943,83 USD
● Variación: +1,73%
● Volumen de toneladas exportadas: 381,21

ButterMilk
● No se registraron exportaciones en este periodo.
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
● Precio: 1.057,64 USD
● Variación: -10,49%
● Volumen de toneladas exportadas: 425

En la primera quincena de septiembre de 2024, las exportaciones uruguayas de Leche en PolvoEntera tuvieron un  papel dominante, representando el 86,64% del total de productos lácteos enviados al exterior. De un total de 9.169,96 toneladas exportadas en este período, 7.944,87 toneladas correspondieron a Leche en Polvo Entera. Este porcentaje muestra un leve incremento en comparación con la quincena anterior (16 al 31 de agosto), cuando la Leche en Polvo Entera representó el 83,45% de las exportaciones, con 8.843,18 toneladas de un total de 10.596,53
toneladas exportadas.

A pesar de la caída general en el volumen total de exportaciones en septiembre, la Leche en Polvo Entera sigue siendo el pilar fundamental (por no decir el unico) de las exportaciones lácteas uruguayas. Brasil continúa siendo el principal destino de este producto, como es habitual, consolidando su rol como socio estratégico para la industria láctea uruguaya. Sin embargo, se destaca la creciente presencia de mercados en África, donde países como Nigeria, Argelia, Egipto, Angola, Senegal y Mauritania se posicionan como compradores relevantes de la Leche en Polvo Entera uruguaya.

Este panorama refleja una estrategia diversificada en la colocación de los productos lácteos, consolidando la posición de Uruguay en mercados africanos, un factor clave para mitigar las fluctuaciones de demanda en otros mercados más tradicionales.

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