Si tenemos que hablar de productos indispensables en casa, no nos podemos olvidar de la leche. Se trata de un alimento que, además de su mezcla de vitaminas, minerales, proteínas y grasa, apoya al sistema inmunológico, mejora la salud dental y regula la presión arterial.
Dada su importancia, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha hecho un análisis para determinar cuál es el tipo de leche más consumida en nuestro país, siendo ésta la leche semidesnatada. Para llegar a este resultado, se tuvo que investigar a 38 marcas diferentes que actualmente se encuentran a la venta en nuestro país. La mayoría de ellas coincidían en una calidad y precio competitivo, pero con diferencias en la forma de procesamiento y degustación.
La leche semidesnatada de marca blanca Hacendado sobresalió en el grupo con una impresionante puntuación de 78 sobre 100, ganándose el título de “compra maestra” otorgado por la OCU. Su popularidad se debe en parte a su excelente relación calidad-precio, ya que se ofrece en formato de brick de un litro por solo 0,81 euros en los supermercados de la cadena.
Este producto está fabricado por Naturleite, una empresa que puede presumir de estar fabricando la que es considerada la mejor leche del mercado, situándose así por encima de la leche de El Buen Pastor, que se vende en supermercados como Carrefour o El Corte Inglés; Clesa Bienatur, que está a la venta en Alcampo; Llet Nostra, hecha por cooperativas catalanas, o la vasca, Beyena.
Esta empresa se ha dedicado a la fabricación y comercialización de productos lácteos desde enero de 2019, tras materializar la compra de la rama de actividad de Leche Celta.
Este proveedor emplea a más de 90 trabajadores directos y recolecta, aproximadamente, 120 millones de litros de leche al año, proviniendo toda de ganaderías gallegas.
Una vez conocido el proveedor de la leche de marca blanca de Mercadona, conviene saber cuáles son las empresas que se encuentran detrás de las variedades de este producto en otras cadenas de supermercados con presencia en España.
Empezando por Eroski, la cadena vasca ha decidido apostar por la producción de proximidad y en varias comunidades comercializa productos que proceden de ganaderías locales para su leche de marca blanca. Desde el año 2016, la leche Eroski se produce en el valle de Carranza, tras un acuerdo al que llegó con una treintena de ganaderos.
Sin embargo, en Galicia se apuesta por BERLECHE como proveedor, siendo esta una empresa que la forman tres grandes compañías del norte del país, como las coruñesas, Leche Celta y Cooperativas Lácteas Unidas (Clun); y Feiraco, Irmandiños y Melisanto, así como la fábrica asturiana Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. (CAPSA). En Navarra también apuestan por leche producida por explotaciones de esta comunidad autónoma.
En el caso de Carrefour, otra de las grandes cadenas de supermercados con amplia presencia en España, tiene como proveedores a Iberleche y Lactalis Puleva, aunque estas no son las únicas, pues también se encargan de producir leche para la cadena francesa otras marcas como Letur o Lácteos de Santander S.A. Además, desde el año 2021 trabaja también con Feiraco, un conocido productor gallego que también fabrica leche para otros supermercados, además de comercializar su propia marca.
Si nos vamos a Lidl, que comercializa su leche bajo la marca Milbona, nos encontramos con que trabaja con Leche Celta, una conocida empresa situada en Pontedeume (A Coruña), que también elabora sus propios productos y que, también, es la proveedora de algunos productos de Día y El Corte Inglés.
Esta compañía de origen gallego forma parte del grupo portugués Lactogal Productos Alimentares, cuyos inicios se remontan al año 1989. En la actualidad la empresa tiene un total de tres plantas de producción repartidas por todo el país.
Por otro lado, Auchan, la marca blanca de leche de Alcampo, es fabricada por parte de Reny Picot, fundada en el año 1960 en Anleo (Asturias), y que se dedica a la producción de todo tipo de lácteos, algunos de ellos, como los quesos, premiados a nivel internacional. A pesar de que tenga nombre francés, es una marca española que cuenta con fábricas en cinco países y filiales en Estados Unidos, Portugal, China, Francia y Polonia, aunque la mitad de sus ventas las hace fuera de España.
Para finalizar, hay que hablar de Aldi, cuya marca propia para productos lácteos recibe el nombre de Milsani. A través de ella ofrece una amplia gama de este tipo de alimentos, que van desde diferentes tipos de leche (de soja, con o sin lactosa…) a mantequillas, pasando por yogures, natas…, para lo cual trabaja con diferentes empresas como Clesa, Postres Reina o Nestlé.
Sin embargo, en lo que respecta a la leche, son envasadas en las instalaciones de la empresa propiedad de Leche Celta, Lácteos de Santander S.A.
De esta manera, se observa que la mayoría de las principales cadenas de supermercados en España optan por proveedores locales para su leche. Esto contrasta con otros productos, donde no siempre se elige a empresas nacionales, excepto en casos como Mercadona, que suele colaborar con compañías españolas para sus marcas blancas.
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