La Federación Nacional de Productores de Leche de Chile subraya la importancia de la vigilancia sanitaria para proteger la ganadería y la industria láctea.
Fedeleche, la Federación Nacional de Productores de Leche de Chile, ha puesto énfasis en la importancia crítica del control y el muestreo constante para combatir la brucelosis bovina. Esta enfermedad, que afecta tanto a la salud animal como la salud pública, representa una seria amenaza para la ganadería chilena y, en particular, para el sector lácteo. La iniciativa de Fedeleche subraya la necesidad de una vigilancia sanitaria rigurosa para proteger la producción de leche, la rentabilidad del tambo y el acceso a mercados de exportación.
La brucelosis bovina: un riesgo para la ganadería y la salud pública
La brucelosis bovina es una enfermedad bacteriana que provoca abortos en el ganado, reduce la producción de leche y puede transmitirse a los humanos (zoonosis), causando la fiebre ondulante o Malta. Por ello, su control es fundamental. Fedeleche resalta que la aplicación de programas de vigilancia que incluyan el muestreo regular del ganado y la implementación de medidas sanitarias en el tambo son esenciales para su erradicación. Un brote de brucelosis no solo genera pérdidas económicas significativas para los productores lecheros, sino que también puede cerrar mercados de exportación para los productos lácteos chilenos.
Control sanitario: clave para la competitividad del sector lácteo
Para mantener la competitividad de la industria láctea chilena y su reputación en el mercado internacional, el control de enfermedades como la brucelosis es indispensable. La leche cruda y sus derivados deben cumplir con estrictos estándares sanitarios para asegurar su inocuidad. La inversión en sanidad animal, el seguimiento de los rebaños y la colaboración entre productores, veterinarios y autoridades (como el SAG en Chile) son pilares para una producción lechera sostenible y de calidad.
El papel de Fedeleche en la sanidad y sostenibilidad del sector
El énfasis de Fedeleche en el control de la brucelosis se enmarca en su agenda gremial más amplia, que busca la sostenibilidad y el desarrollo del sector lácteo chileno. Esto incluye la promoción del consumo de lácteos, la sucesión generacional en el campo, y la defensa de los intereses de los productores lecheros. Al abordar proactivamente la sanidad animal, la Federación contribuye a garantizar la calidad de la leche chilena y a proteger el patrimonio productivo del país.
Desafíos y perspectivas futuras para la ganadería chilena
A pesar de los esfuerzos, la ganadería chilena sigue enfrentando desafíos sanitarios que requieren atención constante. La colaboración público-privada es fundamental para fortalecer los programas de control y asegurar que la producción de leche se realice bajo los más altos estándares de bioseguridad. La capacidad de Chile para mantener un estatus sanitario favorable es clave para su posición como exportador de lácteos y para la rentabilidad del productor a largo plazo.
Fuente: La Tribuna – Fedeleche destaca la importancia del control y el muestreo contra la brucelosis bovina
