Quesería Altos de Curaco, de Los Ríos (Chile), obtuvo el máximo galardón del concurso —que contó con más de 340 quesos inscritos de toda América— destacándose también el Mejor Queso Chanco para Don Benedictino de Osorno.
En el marco del Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, realizado en Espacio Riesco, Quesería Altos de Curaco, de la Región de Los Ríos (Chile), se coronó con el Super Oro, la máxima distinción del certamen.
El concurso agrupa a productores de países como Argentina, Perú, México, Brasil, España, Estados Unidos, Chile, Uruguay y Paraguay. En esta edición se evaluaron más de 340 quesos nacionales y extranjeros en 14 categorías, bajo la supervisión de un jurado internacional de 24 jueces.
El queso ganador fue un ejemplar de 18 meses de añejamiento, con corteza firme y sabores intensos, que convenció tanto por su calidad técnica como por su identidad regional.
Chile fue uno de los países más premiados: obtuvo 5 de los 8 Súper Oro entregados, lo que destaca el posicionamiento que están adquiriendo sus queserías artesanales en el circuito internacional.
Fuente: Diario Lechero — “De la Región de Los Ríos es el ganador del Super Oro del Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025” Diario Lechero
