La Junta de Castilla y León volvió a poner en primer plano el rol estratégico que cumple el sector lácteo en la economía regional, destacándolo como uno de los motores fundamentales para la fijación de población, el desarrollo productivo y la dinamización del mundo rural.
Durante un encuentro con productores y representantes del sector, las autoridades subrayaron que la cadena láctea mantiene miles de empleos directos e indirectos, sostiene servicios en pequeñas localidades y aporta un valor económico clave en provincias como Soria, donde la actividad ganadera forma parte de la identidad productiva del territorio.
Un sector que sostiene al territorio
La Junta remarcó que la producción láctea:
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Genera empleo estable en zonas con riesgo de despoblación.
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Mantiene activos servicios rurales que dependen de la actividad ganadera.
Aporta valor agregado a través de queserías, industrias y sellos de calidad.
Contribuye a la sostenibilidad ambiental a través del manejo responsable del ganado.
Además, señalaron que el sector lácteo es uno de los pilares para el desarrollo agroalimentario de la región y un ejemplo de integración entre productores, cooperativas e industria.
Apuesta por inversión, innovación y competitividad
La Junta aseguró que trabaja en programas de apoyo para:
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Fortalecer la modernización de las explotaciones.
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Impulsar tecnología y eficiencia en los sistemas productivos.
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Mejorar la competitividad de la industria láctea regional.
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Potenciar la presencia de los productos castellanos y leoneses en mercados nacionales e internacionales.
Según las autoridades, la fortaleza del sector lácteo es clave para mantener vivo el tejido rural y garantizar oportunidades económicas para las nuevas generaciones.
Un compromiso con futuro
El mensaje central fue claro: sin un sector lácteo fuerte, el mundo rural pierde arraigo, actividad y desarrollo. Por eso la Junta reafirmó su compromiso de acompañar a ganaderos e industrias con políticas que aseguren estabilidad, inversión y crecimiento sostenible.
Fuente: Heraldo-Diario de Soria
