Durante 2025, la manteca producida en Estados Unidos pasó a ubicarse como la de menor precio entre los principales exportadores mundiales de lácteos, una situación que, si bien favorece la colocación de producto en el exterior, debilitó la competitividad del país en términos de valor y rentabilidad.
El retroceso de precios se explica principalmente por un fuerte aumento de la producción interna. La expansión del rodeo lechero, junto con altos rendimientos en sólidos y materia grasa, generó una abundante disponibilidad de crema y manteca, derivando en un escenario de sobreoferta que presionó los valores a la baja frente a competidores como Europa y Oceanía.
Este contexto permitió que las exportaciones de manteca continúen creciendo en volumen, impulsadas por precios atractivos para los compradores internacionales. Sin embargo, esa ventaja coyuntural se transforma en una debilidad estructural: mientras otros exportadores sostienen precios más elevados gracias a una oferta más ajustada o a una demanda interna firme, Estados Unidos ve erosionarse sus márgenes y su capacidad de competir en segmentos de mayor valor.
Analistas del mercado señalan que, para recuperar protagonismo global, el sector estadounidense enfrenta dos caminos posibles: una recomposición de precios o cambios estructurales que permitan absorber excedentes y equilibrar oferta y demanda. De lo contrario, el liderazgo basado únicamente en volumen podría resultar insuficiente para sostener participación de mercado a largo plazo.
A este escenario se suman señales de mayor debilidad en otros productos lácteos estadounidenses. La manteca, los quesos y la leche en polvo descremada enfrentan dificultades adicionales por un dólar fuerte, que encarece las exportaciones, y por una oferta que crece más rápido que la demanda en mercados clave.
En este marco, la experiencia de la manteca deja una lección clara para la cadena láctea estadounidense: aumentar producción y exportaciones no garantiza liderazgo internacional si no va acompañado de una estrategia de precios, diferenciación de productos y desarrollo de mercados que permita capturar mayor valor.
Fuente
eDairyNews
https://en.edairynews.com/u-s-butter-loses-global-edge-as-prices-slide/
