Investigadores de la Universidad de Zaragoza y del Instituto Agroalimentario de Aragón identificaron un nuevo rol de la lactoferrina, una proteína natural de la leche, en el equilibrio del intestino. El trabajo muestra que esta molécula puede intervenir en la regulación de la señal serotoninérgica intestinal, un sistema clave que conecta digestión, inmunidad y bienestar general.
Aunque la serotonina suele asociarse al cerebro y al estado de ánimo, cerca del 90% se produce en el intestino, donde regula el tránsito intestinal, la secreción y la respuesta al dolor. Alteraciones en este sistema están vinculadas a enfermedades inflamatorias intestinales y a trastornos que afectan la calidad de vida.
En modelos experimentales de colitis, el equipo observó que la lactoferrina mejora la función del transportador de serotonina, ayudando a mantener niveles adecuados de este neurotransmisor. Este efecto se tradujo en una reducción de los marcadores inflamatorios y en menor daño de la mucosa intestinal, lo que sugiere un posible efecto protector frente a procesos inflamatorios.
El hallazgo refuerza la idea de que componentes naturales de los alimentos pueden modular mecanismos fisiológicos complejos. La lactoferrina ya era conocida por su rol en la nutrición infantil y en la inmunidad; ahora suma evidencia como potencial aliada en el cuidado de la salud digestiva.
El estudio también destaca la interacción entre serotonina, microbiota intestinal e inflamación, un eje cada vez más relevante en la investigación biomédica. No obstante, los autores subrayan que serán necesarios ensayos clínicos en humanos antes de trasladar estos resultados al ámbito terapéutico.
El trabajo fue publicado en la revista científica Journal of Nutritional Biochemistry y su acceso es abierto.
Fuente: La 100 – Cienradios
https://la100.cienradios.com/salud-y-bienestar/una-proteina-de-la-leche-podria-ayudar-a-mantener-el-equilibrio-del-intestino-segun-un-estudio/
