Las exportaciones del sector lácteo chileno cerraron el año 2025 con un crecimiento notable en valor, alcanzando US$ 323,7 millones, un aumento de 23,5 % respecto a 2024, según datos del Boletín de Comercio Exterior de Productos Lácteos elaborados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y difundidos por Fedeleche.
Este incremento de US$ 61,7 millones en facturación confirma el empuje exportador del sector, que además registra un crecimiento en volumen de embarques cercano al 18,6 %, totalizando 111.318 toneladas de productos lácteos exportados.
Destinos y productos que impulsan el crecimiento
La canasta exportadora chilena muestra una diversificación geográfica con Estados Unidos como principal mercado, concentrando más del 20 % del valor total exportado con ventas por US$ 65,2 millones, un alza de casi 10 % frente al año anterior. México se ubicó en segundo lugar con una participación de 19,1 % y ventas por US$ 61,9 millones, reflejando un crecimiento interanual de casi 54 %.
Destacan también los envíos a Brasil, que crecieron más de 125 % hasta US$ 46,8 millones, y Colombia, con ventas por US$ 32,9 millones, un aumento interanual de 26 %, así como Perú, con US$ 27,7 millones exportados.
En términos de productos, la leche en polvo entera (LPE) lideró la exportación en valor con más de US$ 87 millones, seguida por la leche condensada, que sumó US$ 83,6 millones; ambas categorías experimentaron alzas de tres dígitos comparadas con 2024. Los quesos y el suero lácteo también mostraron aumentos en valor, consolidando el perfil competitivo del sector.
Factores detrás del crecimiento exportador
El crecimiento de las exportaciones responde a varios factores que confluyen en 2025: una mayor disponibilidad de leche cruda gracias a aumentos en producción y recepción industrial, políticas de apoyo sectorial y estrategias de acceso a mercados con altos estándares de calidad.
La diversificación de categorías exportadas —con énfasis en productos de mayor valor agregado como leche condensada, leche en polvo y queso— ha permitido a la industria chilena minimizar la dependencia de un solo producto o mercado, reforzando su posición en destinos tradicionales y emergentes.
Implicancias para el mercado lácteo regional
Este repunte exportador coloca a Chile como un actor dinámico dentro del comercio lácteo de América Latina, en un contexto donde la demanda global por productos lácteos sigue evolucionando y se observa una creciente valoración de productos diferenciados y trazables.
Para otros países de la región, el desempeño chileno en 2025 demuestra que las exportaciones lácteas pueden crecer tanto en valor como en volumen cuando se combinan calidad productiva con estrategias comerciales claras, diversificación de mercados destino y adaptaciones a las preferencias de consumo internacionales.
Desafíos y proyección
A pesar del crecimiento, el sector enfrenta desafíos típicos de economías exportadoras de lácteos: mantener la competitividad en mercados saturados, responder a fluctuaciones de precios internacionales y consolidar la capacidad de producción doméstica en torno a estándares de sustentabilidad y eficiencia.
No obstante, los resultados de 2025 sugieren que la industria láctea chilena está en un momento de expansión estratégica, con claras señales de que es posible competir con éxito en nichos de alto valor y en geografías diversificadas, consolidando su presencia global.
Fuente: Fedeleche – Exportaciones del sector lácteo crecen un 23,5% en valor durante 2025 y suman US$ 323 millones
https://www.fedeleche.cl/ww5/index.php/noticias/noticias-nacionales/9617-exportaciones-del-sector-lacteo-crecen-un-23-5-en-valor-durante-2025-y-suman-us-323-millones
