La industria láctea de Uruguay experimentó un cambio significativo en su estructura exportadora durante 2025, al consolidar al mercado de Argelia como su principal destino, desplazando a Brasil en el liderazgo de facturación por exportaciones.
De acuerdo con el análisis de comercio exterior del sector, Argelia concentró alrededor del 36 % de la facturación exportadora láctea en 2025, con compras que ascendieron a 343 millones de dólares y un volumen cercano a 658 millones de litros equivalentes, lo que representa un aumento interanual notable frente al ciclo previo.
Este giro responde tanto a una demanda fuerte y sostenida de productos como la leche en polvo entera —que representó una porción predominante de las ventas al exterior— como a la búsqueda de diversificación por parte de la industria uruguaya en un panorama internacional competitivo.
Hasta hace pocos años, Brasil era el principal mercado destino de los lácteos uruguayos, absorbía buena parte de las exportaciones regionales y concentraba una porción mayoritaria del comercio exterior del sector. Sin embargo, las condiciones de mercado, los ajustes de precios y la evolución de la demanda en el norte de África impulsaron a Argelia a tomar la delantera.
Este fenómeno también está enmarcado en un contexto de crecimiento de las exportaciones uruguayas de lácteos en 2025, con un récord histórico tanto en volumen comercializado como en valor total, beneficiado por mejores precios internacionales y aumento del volumen exportado.
El liderazgo de Argelia como destino prioritario genera oportunidades, pero también plantea desafíos: diversificar productos con mayor valor agregado más allá de la leche en polvo, fortalecer la presencia en mercados complementarios y reducir la concentración de riesgo ante cambios en la política comercial o demanda de un solo mercado.
📎 Fuente: Ámbito
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