La industria láctea ha generado preocupación en el sector primario tras anunciar posibles bajadas en el precio de la leche en origen, una medida que organizaciones de productores desconfiadas consideran injustificada e inoportuna dados los datos actuales de consumo y producción, según informaron varios medios y gremios sectoriales.
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y su brazo especializado UGAM-COAG han denunciado que estas advertencias de reducción de precios parecen más una táctica de negociación para la próxima ronda contractual entre productores e industrias que una respuesta a condiciones reales de mercado, un fenómeno que califican como “globo sonda” para presionar a la baja a los tamberos.
Según los analistas agrarios citados en la denuncia, no existen señales claras que respalden una caída de precios en origen. Por el contrario:
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El consumo de lácteos en hogares españoles registró estabilidad o ligeros incrementos recientes, incluso con crecimiento provisional en 2025 tras el repunte de 2024.
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La producción de leche se mantiene estable en torno a 7,4 millones de toneladas, si bien con una ligera contracción interanual.
El precio de venta al público (PVP) de la leche líquida en supermercados ha mostrado crecimiento en valor, apoyado por aumentos en el precio medio al consumidor.
En ese contexto, los ganaderos señalan una contradicción: mientras la industria plantea la necesidad de aumentar la producción para abastecer demanda proyectada en la próxima década —según representantes de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL)—, al mismo tiempo se trasladan señales que presionan a la baja el precio pagado a quienes producen la leche en origen.
Una de las voces más visibles de la protesta es Charo Arredondo, responsable del sector vacuno de COAG, quien afirmó que “no hay motivo que justifique ahora mismo una bajada de los precios en origen” y que esta estrategia puede debilitar aún más un tejido productor ya reducido. En España, por ejemplo, el número de **explotaciones lecheras ha caído a un mínimo histórico de apenas 8.749, la mitad de las que existían en 2015 tras el fin de las cuotas lácteas de la UE.”
Para los productores, mantener precios justos y sostenibles en origen es clave para garantizar la viabilidad económica de los tambos, sostener inversiones en el sector y evitar la pérdida de más explotaciones, que ya enfrentan desafíos estructurales como costos crecientes, competencia y escasa rentabilidad.
📎 Fuente: eComercio Agrario / UGAM-COAG
🔗 https://ecomercioagrario.com/la-industria-lactea-amenaza-con-una-bajada-de-los-precios-de-leche/
