La cooperativa láctea Nuevo Amanecer atraviesa uno de los momentos más críticos desde su recuperación en 2012. Actualmente, la entidad opera con apenas 15.000 litros de leche diarios, una cifra lejana a los 80.000 litros necesarios para equilibrar los costos operativos de sus plantas en Mar del Plata y Tandil. Esta drástica caída en la actividad, sumada a una deuda heredada de la administración anterior estimada en $600 millones, ha forzado la creación de una mesa de trabajo multisectorial para asistir y acompañar el proceso de saneamiento.

La mesa está integrada por representantes del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, el Gobierno Nacional, el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (Inaes) y referentes de la Cuenca Lechera Mar y Sierras. El objetivo central es recuperar la confianza de los proveedores de materia prima, a quienes se les adeuda aproximadamente $300 millones. La nueva conducción de la cooperativa, encabezada por Lorena Sarrini, destaca que restablecer la alianza con los productores primarios es fundamental para reactivar la cadena de producción y comenzar a saldar los compromisos financieros con proveedores y trabajadores.