La Suipachense vuelve a encender sus máquinas. Después de meses de parálisis, incertidumbre y preocupación para trabajadores, productores y toda la comunidad de Suipacha, la histórica empresa láctea inicia una nueva etapa con una hoja de ruta productiva escalonada.
La reapertura marca mucho más que el regreso de una planta: representa la posibilidad concreta de recuperar una marca con fuerte arraigo en la lechería argentina y volver a poner en marcha líneas industriales clave.
En diálogo con eDairyNews, Pablo Asci, director de La Suipachense, adelantó cuáles serán los primeros pasos de esta nueva etapa productiva.
Leche, sachet y yogur: los primeros productos de La Suipachense
“La idea es arrancar en 15 días aproximadamente con la línea de Tetra de leche entera, leche descremada y el sachet refrigerado, también en entera y descremada”, explicó Asci.
El directivo aclaró que, en el caso de la descremada, la propuesta estará más cerca de una leche semidescremada: “Hablamos de semidescremada, 1,5%, no como está en el mercado en 1%”.
El plan inicial contempla, además, el regreso del yogur en sachet, en presentación de litro, prácticamente en simultáneo con las primeras líneas de leche fluida.
“Luego, en forma prácticamente simultánea, yogur en sachet también, en presentación de litro”, detalló.
Suero en polvo, yogures en pote y quesos
La puesta en marcha también incluye una línea de productos industriales. Según anticipó Asci, en paralelo al reinicio de la leche y los yogures, la empresa proyecta arrancar el secador para elaborar proteína de suero y suero en polvo.
“En forma paralela, a los pocos días, arrancar el secador con proteína de suero y suero en polvo”, señaló.
La recuperación de la planta será gradual. Una vez que las primeras líneas estén funcionando, el plan continuará con yogures en pote y, más adelante, con una nueva etapa vinculada a la quesería.
“Unos días después, ya que estemos funcionando, seguir con yogur en potes”, indicó Asci.
De cara al primer año de operación, La Suipachense también proyecta volver a producir quesos, postres y yogures en pote con cereales y frutas.
“Yo calculo que antes de que finalice el año de operación tendríamos que estar arrancando la quesería para iniciar la línea de quesos, y también para esa fecha estar con los postres y los yogures en pote con cereales y frutas”, adelantó.
El desafío
El desafío ahora será transformar la reapertura en continuidad industrial, recuperar volumen, reconstruir vínculos comerciales y volver a instalar los productos de La Suipachense en el mercado doméstico.
Por lo pronto, la hoja de ruta ya está trazada: leche fluida, yogures, derivados de suero, quesos y postres. Una nueva etapa empieza para una marca que vuelve a ponerse de pie.
EDAIRYNEWS
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V
