La lechería argentina continúa atravesando un escenario de rentabilidad ajustada. Así lo refleja el último Semáforo de Economías Regionales elaborado por Coninagro, que ubicó a la actividad dentro del grupo de producciones “en rojo”, junto con la yerba mate, el vino, el maní, el arroz, el algodón y la mandioca.
Según el informe, el principal problema sigue siendo el desfasaje entre el precio que reciben los productores y el aumento de los costos de producción.
El precio de la leche pierde frente a la inflación
Durante mayo, el litro de leche pagado al productor alcanzó un promedio de $509, con un incremento mensual del 2,1%.
Sin embargo, en la comparación interanual el aumento fue de apenas 9%, muy por debajo de la inflación acumulada del 33,2%, lo que deterioró la rentabilidad de los establecimientos lecheros.
Coninagro señaló que esta situación limita la capacidad de recuperación económica del sector, pese al buen desempeño de otros indicadores.
Crece la producción de leche
En el plano productivo, la actividad mostró resultados positivos.
El stock bovino destinado a la producción lechera se mantuvo estable en torno a 3 millones de cabezas, mientras que la producción acumulada de los últimos doce meses alcanzó 11.868 millones de litros, un crecimiento del 8% respecto del período anterior.
Exportaciones en alza
El comercio exterior también mostró una evolución favorable.
Las exportaciones de productos lácteos sumaron US$1.990 millones en los últimos doce meses, con un crecimiento interanual del 24%.
Las importaciones, por su parte, alcanzaron US$27,5 millones, un 19% más que un año atrás.
Mientras tanto, el consumo interno permaneció prácticamente estable, en torno a 197 litros por habitante por año.
Rentabilidad bajo presión
El informe destaca que la mejora de la producción y de las exportaciones todavía no logra compensar el incremento de los costos operativos.
Por ese motivo, la lechería continúa formando parte del grupo de actividades con menor rentabilidad dentro de las economías regionales argentinas.
Según Coninagro, el comportamiento dispar entre precios, costos y mercados sigue condicionando la recuperación del sector y mantiene bajo presión a numerosos productores.
Fuente: EH
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