La automatización de la producción de leche suma una nueva experiencia en Argentina. En María Juana, Santa Fe, comenzó a funcionar Jersey+, un establecimiento equipado con robots de ordeño y dedicado exclusivamente a vacas de raza Jersey.
El proyecto pertenece a la familia Dalmasso y fue inaugurado oficialmente el 26 de agosto. De acuerdo con la información difundida por DeLaval, se trata del primer sistema de estas características destinado exclusivamente a esta raza lechera, mientras que las experiencias robotizadas anteriores estaban vinculadas con rodeos Holando Argentino.
La iniciativa combina automatización, gestión de datos, monitoreo del comportamiento animal e inteligencia artificial.
Tres robots para automatizar el ordeño
Jersey+ cuenta con tres robots de ordeño VMS de DeLaval y un sistema de tráfico guiado con sensores que permite conocer la ubicación de cada animal y analizar su comportamiento.
La infraestructura incorpora además camas de goma, ventiladores y rascadores, con el objetivo de integrar el manejo del rodeo, el bienestar animal y la organización del trabajo diario.
José Camoletto, gerente de DeLaval, señaló que estas herramientas permiten disponer de más información y utilizar inteligencia artificial para anticipar situaciones y tomar decisiones preventivas.
De las Holando a un rodeo exclusivamente Jersey
La historia productiva de la familia Dalmasso comenzó en 1985, inicialmente con vacas Holando Argentino.
Después de distintas etapas y de un período en el que la actividad permaneció cerrada, la producción se retomó en 2018 con la incorporación de La Lucerita, la primera vaca Jersey adquirida por la familia.
A partir de esa experiencia, el establecimiento avanzó progresivamente hacia la raza hasta desembocar en el nuevo proyecto, diseñado para trabajar exclusivamente con animales Jersey.
Para Adrián Dalmasso, impulsor de Jersey+, la inversión representa la continuidad de cuatro décadas de actividad familiar y una nueva etapa para las generaciones que se incorporan al negocio.
Datos para estudiar la producción Jersey
El proyecto no quedará limitado a la producción comercial.
Jersey+ prevé generar datos e información técnica en articulación con la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de Esperanza.
La experiencia permitirá así sumar información sobre la utilización de sistemas automatizados de ordeño en rodeos Jersey, en un contexto en el que la robotización continúa ganando espacio dentro de la producción lechera argentina.
Fuente: Bichos de Campo
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