Brasil sigue consolidado como el principal destino para los productos lácteos que Uruguay exporta, con base en un informe que actualizó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Considerando los últimos 12 meses (año móvil), los principales destinos fueron Brasil (49%) y Argelia (16%), con participaciones menores de México, Rusia, Chile y otros destinos abastecidos.
Teniendo en cuenta los cuatro rubros considerados, Brasil fue el principal destino para tres de ellos: leche en polvo entera (55% del total embarcado), leche en polvo descremada (75%) y quesos (29%); Arabia Saudita fue el destino que más manteca demandó (con el 20%).
Bajó la facturación
La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos descendió 17% en el trimestre inicial de 2024, comparada con la lograda en igual lapso del año pasado.
El dato, adverso para el rubro que en 2023 ocupó el tercer sitio en el ranking de principales productos exportados detrás de carne bovina y celulosa, tiene como fuente un nuevo informe elaborado por técnicos del Inale, al que accedió El Observador.
Considerando un conjunto de cuatro rubros, en enero-marzo se exportó por US$ 186,7 millones, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).
Considerando el ingreso acumulado en 2024 con relación a ese tramo del año pasado se registraron los siguientes datos:
- En leche en polvo entera se percibió un descenso de 17% (totaliza US$ 117,1 millones).
- En leche en polvo descremada hubo una baja de 1% (US$ 12 millones).
- En queso la caída fue de 6% (US$ 30,2 millones).
- En manteca cayó 27% (totaliza US$ 13,5 millones).
Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-marzo se exportaron 47.688 toneladas y se apreció, comparado con el mismo período de 2023, los siguientes registros:
- Caída de 8% en leche en polvo entera (se embarcaron 34.818 toneladas).
- Suba de 20% en leche en polvo descremada (3.954 toneladas).
- Caída de 2% en el caso del queso (6.223 toneladas).
- Una baja de 23% en manteca (2.693 toneladas).
La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (73% del total embarcado) e ingreso (63% del total obtenido).
Con relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en enero-marzo de cada año, descendió 10% en leche en polvo entera; bajó 18% en leche en polvo descremada; cayó 4% en queso; y cayó 6% en manteca.
Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a marzo de este año, los precios promedio fueron:
- US$ 3.446 por tonelada de leche en polvo entera
- US$ 3.089 por tonelada de leche en polvo descremada
- US$ 4.739 por tonelada de para quesos
- US$ 5.330 por tonelada de manteca
