El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) acaba de publicar el informe sobre entregas y precios de la leche de vaca correspondiente al mes de enero en el que se confirma el incremento de la producción con respecto al mismo mes de 2024, en el caso de Galicia, no en el resto de España, y también una leve subida de precios con respecto a diciembre.
El año comienza con 9326 explotaciones de vacuno con entregas de leche en el conjunto de España, de las que 5212 son gallegas.
Así, la media fue de 0,495 euros el litro a nivel estatal -en diciembre fue de 0,494- mientras que en Galicia el precio medio fue de 0,473 euros el litro, frente a los 0,472 de diciembre. Es decir, la diferencia de precio de leche sin corregir es de 2,1 céntimos.
Por lo que respeta a la producción, las entregas en enero en el conjunto de España ascendieron a 624.323 toneladas, con una bajada del 0,78% respecto al mismo mes de 2024.
Por último, y en lo relativo a las calidades de la leche, la media en enero se situó en el conjunto del Estado en el 3,94 % de grasa y 3,43 % de proteína. En Galicia, como viene siendo habitual, los sólidos lácteos fueron superiores, en la grasa, con un 3, 99%, mientras que en la proteína los valores medios fueron de 3,42%.
El precio de la leche ecológica bajó ligeramente en enero: 0,618 euros el litro en la media de España (0,619 en diciembre) y en Galicia la caída del precio medio fue mayor: 0,610 euros, frente a los 0,613 de diciembre.
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