A partir del alza que han experimentado los productos lácteos, las ventas se han visto afectadas porque han disminuido los compradores en el Mercado Alfredo Lazo, de la ciudad de Estelí, además, ha provocado estancamiento del producto, a pesar de que existen otras opciones más económicas para quienes, no pueden pagar los 90 o 100 córdobas por libra de queso seco.
Doña Josefa Herrera, dijo que en la actualidad están ofreciendo queso fresco sin descremar que se puede comprar en 85 córdobas la libra, pero que la cuajada está escasa y cara, ya que es un producto que escasea durante el verano en esta zona del corredor seco, porque se reduce la producción de leche. “La población está sintiendo el alza y está comprando un poquito menos”, indica doña Josefa Herrera.
En tanto, la cajilla de huevos continúa bajando de precio, pues a nivel de este centro de comprar se puede encontrar la cajilla desde los 90 a los 100 córdobas, todo está en dependencia del tamaño y del proveedor que les abastezca. “La cajilla de huevos tuvo una gran baja, de 30 a 20 córdobas”, expresó doña Josefa Herrera.
Mientras, doña María Isabel Cerros Bonilla, es otra de las comerciantes que resiente las alzas manifestó que están confiando en Dios para que pronto el queso y crema que son los de mayor consumo, puedan bajar de precio y favorecer a los consumidores, así mismo mejorar las ventas.
En tanto la carne de res sigue manteniendo los precios de diciembre, pero lo que sí está escaso, es la carne de cerdo, expresó William Martínez, dueño de una carnicería en el mercado Alfredo Lazo.
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