El conselleiro do Medio Rural, José González, acompañado del director xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, participó en una mesa redonda con representantes de la Federación Nacional de Productores de Leche de Francia, que se encuentran en Galicia para ahondar en su conocimiento del sector lechero de nuestra comunidad. Asimismo, los representantes de esta federación gala -que proceden sobre todo de la Bretaña, de la región de París y de Ródano-Alpes- celebraron aquí su consejo de administración anual.

En la mesa redonda, el conselleiro destacó la importancia del sector lácteo en Galicia, que además se consolidó en los últimos años como principal potencia en España y como un referente a nivel europeo. En esta línea, el titular do Medio Rural destacó que nuestra comunidad vive desde 2015 un crecimiento en la producción de leche que supera el promedio español y puso en valor que el modelo gallego se centra en la búsqueda de la rentabilidad de las explotaciones, fomentando granjas más sostenibles y competitivas.

En ese sentido, José González apostó también por las concentraciones parcelarias o por herramientas como las recogidas en la Ley de recuperación para aumentar la base territorial de las explotaciones y garantizar su futuro. En ese sentido, lo ligó a la necesidad de afrontar situaciones como la sequía, que están suponiendo un importante incremento de los costes de producción, poniendo como ejemplo insumos como la paja, que triplicó su precio. Así, esa base territorial puede incidir -dijo- en la apuesta por la plantación de forrajes para caminar hacia la autosuficiencia.

Todo con motivo de potenciar el necesario relevo generacional en este ámbito, para continuar consolidándolo dentro y fuera de España. De esa manera, consideró también imprescindible asegurar la estabilidad de los precios que las industrias les pagan a los productores, tomando como base herramientas como la aplicación de cálculo de costes Contaláctea -impulsada en el marco de la Estrategia de dinamización del sector lácteo gallego- para reforzar la posición negociadora de los ganaderos.