En la noche del sábado se anunciaron los ganadores de la Fiesta del Dulce de Leche 2024 en el marco del concurso realizado en forma conjunta entre el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires y el Gobierno Municipal.
El premio del público -el más ansiado por las pymes lácteas- fue para Lácteos Mayol de la localidad de Gobernador Udaondo, partido de Cañuelas, producto que se elabora con leche de tambos propios que hace un año recibieron certificación agroecológica.
El dulce cañuelense producido desde 1936 fue el elegido por más de mil personas que durante el viernes y sábado pasaron por la carpa donde degustaron los distintos productos que estaban dispuestos con un código numérico en envases sin etiqueta.
Por otra parte, el jurado técnico coordinado por el comisario del INTI, Germán Araníbar, otorgó medallas de oro, plata y bronce en las categorías familiar, repostero, innovación y alfajorero, este último premiado por primera vez en la fiesta de Cañuelas.
El dulce de leche San Gotardo, de Trenque Lauquen, se coronó en la categoría familiar, seguido por Lácteos Don Victorino SRL y Establecimiento San Ignacio S. A, que obtuvieron el segundo y tercer lugar respectivamente.
En la categoría repostero, el primer puesto fue para El Rosquinense, mientras que San Ignacio ocupó el segundo lugar, y Lácteos Don Victorino SRL obtuvo la tercera posición.
El premio al mejor dulce de leche en la categoría de innovación lo recibió La Agroapícola, con su dulce de leche con miel y ron. En segundo lugar se destacó Hacienda San Miguel por su dulce de leche de búfala, mientras que el tercer puesto fue para La Agroapícola por su producto con miel.
En la categoría alfajorero, el primer premio fue para El Rosquinense, seguido por Milagros del Sol y San Ignacio.
Participaron un total de 47 dulces que fueron evaluados por un jurado conformado por 20 expertos distribuidos en cuatro mesas evaluadoras. Araníbar destacó la evolución de los productos, muchos de los cuales obtuvieron evaluaciones superiores a los 90 puntos.
Fuente: InfoCañuelas
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