Los compradores podrían estar pagando hasta 30 centavos más por un litro de leche en las próximas semanas, ya que la industria láctea de Australia está paralizada por un déficit de producción.
Se ha culpado del aumento de precios a una combinación de clima húmedo generalizado, aumento de los costos de producción, escasez de mano de obra y un éxodo de agricultores de la producción de lácteos.
El analista senior de productos lácteos y alimentos de consumo de Rabobank, Michael Harvey, dijo a Daily Mail Australia que la producción se quedó corta en hasta 350 millones de litros.
Los compradores podrían estar pagando hasta 30 centavos más por un litro de leche en las próximas semanas, ya que la industria láctea de Australia experimenta un déficit de producción.
El experto en productos lácteos y alimentos de consumo Michael Harvey (en la foto) de Rabobank dijo que la recuperación lenta podría estar en camino ya que las lluvias recientes han traído campos más verdes y represas llenas a las regiones agrícolas.
«Ha habido pérdidas de leche debido a las inundaciones en Queensland y NSW y las condiciones estacionales han sido desfavorablemente húmedas en otras regiones como partes de Tasmania y Victoria», dijo.
«Esto ha afectado la disponibilidad y la calidad del alimento».
el señor Harvey dijo Los problemas de disponibilidad de mano de obra y las continuas salidas de granjas habían sido un golpe adicional para la industria.
«Es por eso que las caídas de la producción son generalizadas», dijo.
“Creo que nos encontramos en un período de elevada inflación de alimentos y esto incluirá precios más altos para los productos lácteos en la mayoría de las categorías.
‘La razón simple es que los impulsores detrás de los altos precios todavía están en juego. Alto costo de producción, mercados de productos básicos firmes y costos elevados en empaque y distribución.’
Se esperaba que los problemas de producción que afectan la producción de leche también aumentaran el precio de otros productos lácteos como la mantequilla, el queso y el yogur.
«Esperamos (y ya estamos viendo) precios más altos en todas las categorías y en todas las geografías», dijo Harvey.
Se espera que los problemas de producción que afectan la producción de leche también afecten el precio de otros productos lácteos como la mantequilla, el queso y el yogur
El analista sénior de productos lácteos y alimentos de consumo de Rabobank, Michael Harvey, dijo a Daily Mail Australia que la producción se ha quedado corta en hasta 350 millones de litros (imagen de archivo)
‘Los consumidores de lácteos de todo el mundo están pagando mucho más por la leche y el queso.
‘La escasez de mano de obra es un problema clave para los productores de leche australianos. También hay un elemento de elección de estilo de vida con algunos propietarios de granjas mayores que solo quieren salir.
‘Y también hay un elemento de fuerte competencia por los recursos y el capital de otro sector agrícola como la ganadería’.
El defensor de los granjeros lecheros Shaughn Morgan de eastAUSmilk le dijo a ABC que el sector estaba bajo mucha presión y que estos trabajadores no tenían otra opción.
«Hay una disminución continua en el número de empresas de producción lechera, y muchos de los productores lecheros y sus familias deciden que ya es suficiente», dijo.
Bianca Woodford administra una lechería en el oeste de Brisbane y dijo que el aumento de precios era necesario para cubrir sus costos.
Ella esperaba que los compradores entendieran la necesidad de que la industria subiera el precio.
«Ciertamente es mantener esos aumentos de precios de nuestra parte para sostener nuestro negocio», dijo a ABC News.
La leche es el último alimento básico que aumentó durante la crisis del costo de vida de Australia, y los hogares se vieron obligados a pagar precios exorbitantes por comestibles, gasolina y electricidad.
Las verduras, las frutas, los cereales para el desayuno, el pan, los huevos, los aceites, la mantequilla y las margarinas han aumentado considerablemente de precio en el último año, según un informe de julio de la Oficina de Estadísticas de Australia (ABS).
La leche es el último alimento básico que aumentó durante la crisis del costo de vida de Australia, y los hogares se vieron obligados a pagar precios más altos por comestibles, gasolina y electricidad.
Las verduras, las frutas, los cereales para el desayuno, el pan, los huevos, los aceites, la mantequilla y las margarinas han aumentado considerablemente de precio en el último año, según un informe de julio de la Oficina de Estadísticas de Australia.
Las verduras aumentaron un 7,3 por ciento en Australia, pero los aumentos fueron incluso mayores en algunas capitales.
En Darwin, el costo de las verduras aumentó un 9 por ciento, mientras que tanto en Sydney como en Melbourne los precios de las verduras subieron un 7,7 por ciento.
En los 12 meses hasta junio de 2022, las frutas y verduras subieron un 7,3 por ciento.
Las bebidas no alcohólicas como el café, el té, los jugos y los refrescos aumentaron aún más: un 7,9 por ciento.
El defensor de los granjeros lecheros Shaughn Morgan de eastAUSmilk dijo que el sector está bajo mucha presión, donde estos trabajadores no tienen otra opción.
