El mercado lácteo de Brasil cerró enero de 2026 con mejoras en los precios pagados por la leche cruda, reflejando un ajuste que beneficia parcialmente a los productores primarios dentro de un contexto de volatilidad en los mercados internos de América Latina. Esta recuperación de valores se evidenció en diversos estados productores del país, lo que representa una señal positiva tras meses con márgenes estrechos para los tamberos.
Los aumentos en los precios se enmarcan en un contexto donde la demanda interna por lácteos sigue activa y los ajustes estacionales típicos de la producción influencian la relación entre oferta y demanda. Esta tendencia al alza de precios en origen podría aliviar en parte la presión sobre los productores, quienes enfrentan desafíos costosos relacionados con alimentación animal, energía y logística, elementos que tradicionalmente tensionan la rentabilidad de los tambos.
A lo largo de enero, los valores promedio del litro de leche cruda mostraron una evolución positiva comparada con los niveles registrados hacia finales de 2025, lo que sugiere que el mercado interno puede estar absorbiendo mejor los volúmenes producidos. Sin embargo, la consultora también advierte que las mejoras observadas aún deben consolidarse en los próximos meses para que los productores perciban un impacto sostenido en sus ingresos tras cubrir los costos operativos.
Contexto regional y expectativas
Brasil, siendo uno de los principales productores de leche en América Latina, influye en las tendencias macro del mercado lechero regional. Ajustes en los precios internos pueden tener efectos indirectos sobre competidores y flujos de comercio dentro del Mercosur y zonas aledañas, especialmente cuando se combina con políticas de apoyo o ajustes arancelarios que afectan las importaciones y exportaciones de productos lácteos.
Además, este mejor desempeño del mercado brasileño se produce en paralelo con otros escenarios diversos en el continente: mientras algunos países enfrentan presiones por costos altos o baja absorción del mercado interno, Brasil evidencia que una demanda interna robusta y ajustes estacionales pueden traducirse en condiciones de precio más favorables para los productores.
En el mediano plazo, la evolución de estos precios dependerá de factores como la estacionalidad productiva, el comportamiento de la demanda en supermercados e industrias de procesamiento, y las políticas de comercialización o incentivos sectoriales que puedan adoptar los estados productores o el propio gobierno federal brasileño.
Fuente: Tardáguila Agromercados – Mercado brasileño cierra enero con mejoras en sus precios
https://tardaguila.uy/lecheria/mercado-brasileno-cierra-enero-con-mejoras-en-sus-precios
