La tecnificación ha aportado mucho, un fenómeno que a nivel mundial está ocurriendo es la disminución del número de productores, pero en contrapartida hay más producción. Lo que sucede es que se han incorporado nuevas tecnologías, los precios también se mantuvieron desde el año 2022 hasta la actualidad, pero si se han registrado aumentos en los precios de los insumos.
La perspectiva de crecimiento es muy grande en este rubro, de 5% a 8% es la estimación y comparando con los años anteriores, que solía estar en 3% o 4%, la proyección de crecimiento se ha duplicado.
Actualmente se producen 8.000 litros diarios de leche con 58 productores en la Cooperativa Naranjito, se prevé un pequeño descenso en los próximos meses porque los animales entran en el fin del periodo de lactación, pero nuevamente el mes de junio vuelve la etapa de producción masiva.
