La producción lechera en Argentina durante abril fue 714 millones de litros, registrando una suba del 4,8% respecto a los litros producidos en marzo. En términos interanuales muestra una caída del 16,2%, lo que marca las secuelas de la gran sequía en los rodeos.
A la hora de analizar el tamaño de tambos, los establecimientos de menos de 2.000 litros de producción diaria, que representan el 66% de los establecimientos, producen apenas el 25% de los litros. Mientras que aquellas estructuras con un volumen de entre 2.000 a 10.000 litros generan el 50% de la leche. Por último, los tambos de más de 10.000 litros diarios de producción representan el 25% restante. La producción diaria promedio en los tambos es de 2.445 litros.
En cuanto a las provincias, Buenos Aires cuenta con una producción diaria de 3.531 litros, seguido por Córdoba con 2.696. Luego se ubica La Pampa, con 1.958; Santa Fe, con 1.929 diarios; Entre Ríos, 1.531 y por ultimo Santiago del Estero con 1.034 litros diarios.
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