Con la llegada de la primavera, los tambos del oeste de la provincia de Buenos Aires enfrentan condiciones complejas como punto de partida a la temporada de máxima producción. Las intensas lluvias registradas —que rondaron los 40 mm en días recientes— han dejado suelos excesivamente cargados de humedad, incluso con zonas anegadas o bajo agua en distritos como 9 de Julio, Pehuajó y Carlos Casares. Así lo advirtió la Cámara de Productores de Leche del Oeste Bonaerense (CAPROLECOBA) en su informe de septiembre.
Este exceso hídrico tiene doble cara para el sector lechero: por un lado, favorece el crecimiento vigoroso de pasturas y verdeos; por otro, puede generar problemas de drenaje, compactación del suelo y dificultades operativas para el acceso de maquinaria y el manejo diario del ganado.
Producción y mercado interno
En lo productivo, los datos hasta agosto muestran una recuperación interesante: la producción lechera nacional acumula un incremento interanual de 11 % respecto a 2024. Este repunte sigue una tendencia que también se observa en otros países productores y puede generar presiones por un eventual excedente.
Las perspectivas para la primavera indican que esa producción podría sostenerse: buena oferta de forraje y cotizaciones favorables del maíz, la soja y sus derivados estimulan la relación “leche – alimento”. CAPROLECOBA resalta que en este contexto restablecer la ventana de DEX cero (quitar las retenciones sobre granos y oleaginosas) en 72 horas marcó una señal de alivio para los costos.
No obstante, en el plano comercial existe tensión: el mercado interno muestra signos de declive en el consumo, y las plantas industriales de muchas pymes ya operan al límite de su capacidad. En esos casos, colocar los excedentes se vuelve una tarea más ardua frente a la saturación de oferta.
Riesgos y recomendaciones
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Sobreoferta y precios deprimidos. Según informes de Rabobank, el mercado internacional ya alerta sobre una posible sobreoferta láctea, lo que podría arrastrar los precios hacia abajo.
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Limitaciones industriales. Si la industria no amplía su capacidad o flexibiliza sus canales comerciales, los excedentes quedarán encerrados en los tambos, con pérdidas importantes para las pymes.
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Eliminación de DEX como factor clave. CAPROLECOBA enfatiza que una salida sustancial y ordenada de los DEX es un camino para mejorar la rentabilidad del sector. Sin ello, las mejoras productivas pueden quedar neutralizadas por costos elevados.
En resumen, el ingreso a la primavera encuentra a los tambos bonaerenses con condiciones tanto oportunas como desafiantes: pasto abundante y humedad favorable, pero también el riesgo latente de saturación. El éxito dependerá de la capacidad del sector para articular producción, industrialización y políticas que mitiguen el impacto de los excedentes.
Fuente: El Regional Digital — https://elregionaldigital.com.ar/en-que-condiciones-ingresan-a-la-primavera-los-tambos-del-oeste-bonaerense/
