Cabe recordar que la recepción nacional de leche cruda los cinco primeros meses acumula un alza de 1,8% en relación al mismo lapso de 2023, sumando un total de 865,4 millones de litros. Lo anterior, representa una diferencia interanual de 15,4 millones de litros.
DESEMPEÑO POR PLANTA
Entre las principales industrias procesadoras, que representan un 95,4% dentro del total del mercado compra de leche cruda, se observa, a la fecha, un comportamiento mixto y una concentración en el poder de compra de leche cruda.
La recepción nacional de leche cruda es liderada por Colún, alcanzando una participación del 32,0% dentro del total. La cooperativa lechera presenta un aumento de 9,2% frente al año anterior, alcanzando un total de 276,9 millones de litros, lo que equivale a 23,3 millones de litros por sobre lo registrado en 2023 y representa el volumen de mayor magnitud. en lo que va del año.
El segundo actor del mercado también crece y logra una participación del 27,7% dentro del total. La recepción de leche cruda de Soprole–Prolesur se incrementó 9,9% respecto del año anterior al sumar 239,6 millones de litros, volumen que supone un avance interanual de 21,6 millones de litros, el segundo volumen más incidente del periodo.
En la tercera ubicación, Nestlé Chile pierde participación y supone un 11,7% dentro del total. La recepción de leche registra una caída del 16,5% frente al mismo periodo de 2023, con un volumen que llega a 101,0 millones de litros al mes de mayo. Lo anterior, es una merma interanual de 20,0 millones de litros, el volumen de mayor magnitud en lo que va del año.
Con una participación del 11,2% dentro del total, la recepción de leche cruda de Watt´s es la cuarta más relevante al totalizar 97,3 millones de litros, lo cual representa una caída de 2,5% en relación con el mismo. lapso del año anterior, equivalente a una merma interanual de 2,4millones de litros.
Luego, Quillayes-Surlat, aumenta su participación siendo actualmente un 8,8% dentro del total, lo que significa un aumento de 14,4% en recepción de leche cruda, sumando 77,0 millones de litros, lo que implica una diferencia interanual. de 9,6 millones de litros.
Como sexto actor del mercado grupo Lactalis bajó su participación a 3,9% dentro del total y presenta una caída importante de 27,4%, con una recepción de leche cruda de 33,6 millones de litros, lo que representa una pérdida interanual 12 ,6 millones de litros.
En términos de caída, destaca lo ocurrido con Chilolac, industria cuya recepción de leche presenta un retroceso del 43,3%.
Tabla 1.- Recepción de Leche Fresca por Empresa Procesadora Periodo Enero – MAYO, litros .
-¿Qué pasó en mayo?
En el quinto mes del año, la recepción de leche de la industria láctea mayor sumó 157,2 millones de litros, volumen que se traduce en un alza de 1,8%, equivalente a 2,7 millones de litros.
En mayo, la recepción de leche cruda de Colún alcanzó los 52,1 millones de litros, lo que supone un alza de 7,3% comparado con el mismo mes del año pasado. La diferencia interanual es de 3,5 millones de litros.
La recepción de leche cruda de Soprole-Prolesur suma 43,0 millones de litros, lo que significa un incremento de 8,8% frente al año pasado ya la vez un alza de 3,4 millones de litros frente a 2023.
En abril Nestlé presenta un descenso del 18,1%, alcanzando un total, a la fecha, de 18,0 millones de litros, lo que supone una baja interanual de 3,9 millones de litros.
Por su parte, la recepción de leche cruda de Watt´s se eleva 0,4% en mayo al sumar 16,8 millones de litros. El diferencial respecto de 2023 alcanzó los 71 mil litros.
Quillayes-Surlat presenta un alza de 14,3% sumando un total de 14,4 millones de litros, lo que supone un incremento de 1,8 millones de litros en comparación con el mismo mes de 2023.
Finalmente, entre las seis principales industrias procesadoras, Lactalis presenta un volumen que llega a 5,9 millones de litros, lo cual se traduce en una nueva caída, esta vez de 19,8% respecto del mismo mes del año anterior, equivalente a 1 ,4 millones de litros.
Tabla 2.- Recepción de Leche Fresca por Empresa Procesadora En Mayo, litros.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa
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