“Estamos dispuestos a pagar más por alimentos elaborados de forma sostenible”
Pascual avanza en su estrategia de sostenibilidad y acaba de presentar un nuevo envase más respetuoso con el medio ambiente. Así, ofrecerá su oro blanco en el primer tetra brik para leche UHT con un 89% de materiales originarios de fuentes renovables. ¿Y en qué consiste el nuevo recipiente, denominado Tetra Brick Aseptic Bio-Based?, pues en un envase en el que la mayoría de las materias primas son de origen vegetal a base de caña de azúcar (100% en el caso del tapón). Asimismo, al igual que sucede con el envase tradicional, se mantienen las fibras de madera con la certificación FSC obtenidas de bosques gestionados de forma responsable. Con esta iniciativa se concreta aún más el compromiso transversal de Pascual con la sostenibilidad, la reducción de la huella de carbono, la calidad del producto y el bienestar animal.
La responsable de Ingeniería y Desarrollo de Envases y Embalajes de Pascual, Mª Cruz Córdoba, recuerda que el cuidado del medio ambiente es uno de sus pilares y por el que trabajan día a día. “Es tal el foco, que tenemos un objetivo medioambiental como parte de nuestros objetivos de empresa anuales. Queremos que nuestros envases impacten lo mínimo en el planeta en el que vivimos”. Para conseguirlo, añade Córdoba, “la sostenibilidad ha de estar presente desde el nacimiento del producto. Una vez diseñado y antes de su lanzamiento, los expertos consideran el impacto medioambiental del envase, variable que juega un papel fundamental dentro de la matriz de decisión sobre su salida al mercado”.
Qué es un envase sostenible
Un brik de origen vegetal o un envase sostenible como el que acaba de lanzar Pascual al mercado, lo es porque responde a tres cuestiones: renovabilidad (pues está hecho a partir de caña de azúcar y cartón procedente de bosques sostenibles con el certificado FSC); minimización del impacto, lo que se concreta en el hecho de que con él la compañía reducirá sus emisiones de CO2 a la atmósfera el equivalente al que absorben 16.456 árboles durante 30 años de crecimiento y; finalmente, reciclabilidad, ya que es reciclable a través del contenedor amarillo, y su fácil plegado facilita y favorece el proceso.
De este modo, los envases alcanzan un alto nivel de funcionalidad y reciclabilidad mientras se hace uso, para su fabricación, principalmente de materiales renovables que garantizan la seguridad alimentaria y la larga vida de la leche cuidando el medio ambiente. Este empeño por parte de la compañía por conseguir llevar la sostenibilidad a sus envases de leche le ha valido la certificación OK Biobased de Máxima Renovabilidad, otorgada por TÜV Austria. Este sello mide el contenido de renovabilidad de los materiales que componen el envase, otorgándoles entre una y cuatro estrellas en función del porcentaje de materiales biológicos que los componen. Con una composición de prácticamente el 90% de materiales de origen vegetal, trazable envase a envase, el nuevo tetra brik Biobased de Pascual obtiene la certificación más alta, con cuatro estrellas, lo que hace que la compañía sea el primer fabricante en conseguir este reconocimiento.
Una pieza clave
En este sentido, la responsable de Ingeniería y Desarrollo de Envases de la compañía incide en que “los envases son una pieza clave para desarrollar nuestra vida cotidiana, por lo que, partiendo de la base de que no podemos desprendernos de ellos, el mayor logro es poner en el mercado envases que minimizan el impacto medioambiental en su ciclo de vida, aspirando a conseguir el objetivo ideal de residuo cero”.
Por su parte, Ramiro Ortiz, director general de Tetra Pak Iberia, empresa que ha desarrollado el envase, subraya que “las materias primas de origen vegetal reducen significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero, apoyando un crecimiento económico desligado de fuentes fósiles finitas”. Ortiz refiere también que los consumidores cada vez están más concienciados con el cuidado del planeta, eligiendo marcas que demuestren ser respetuosas con el medio ambiente. “Hoy en día, el 91% de los consumidores ya afirma buscar distintivos que confirmen el compromiso medioambiental de los productos cuando compran”.
Sobre los esfuerzos de Pascual por reducir su impacto medioambiental en cada fase de su cadena de valor, desde el cuidado de sus animales hasta el envase de sus productos, habla Víctor Córdoba, director general de la Unidad de Negocio Lácteo de Calidad Pascual.
“En Calidad Pascual queremos mejorar la calidad de vida de las personas, aportando valor en las comunidades donde estamos presentes. No vale vender leche de cualquier forma. Nosotros trabajamos para garantizar el bienestar animal en nuestras ganaderías y así ofrecer al consumidor leche de la más alta calidad. Ahora lo haremos en un envase respetuoso con el medio ambiente que nos permite cerrar el círculo de una cadena de valor sostenible”, recalca.
Desde Pascual recuerdan que la sociedad está consolidando una conciencia medioambiental que, a nivel de consumo, pone el centro en la sostenibilidad, el valor nutricional y el bienestar animal. Esto hace, aseguran en la compañía, “que hasta un 54% de las personas estén dispuestas a pagar un precio más alto por productos elaborados de manera sostenible”.