El día de ayer las cifras oficiales derivadas del Covid-19 (coronavirus) en nuestro país cerraron con 37 decesos y 1,378 contagios; el mensaje que las autoridades han mandado durante las últimas semanas para paliar la situación y reducir la curva de infección ha sido claro: “quédate en casa”.
Para lograr esto se han fijado medidas enfocadas en la suspensión de todas aquellas actividades consideradas como no esenciales. El sector lechero, al ser proveedor de alimento diario para los mexicanos no entra dentro de este rubro, aseguró Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche).
En entrevista para Ganaderia.com el líder ganadero nos comentó que por parte de los agremiados y trabajadores de la industria, existe “una gran disponibilidad” para continuar con los trabajos productivos, por lo que para garantizar el abasto a nivel nacional, así como numerosas fuentes de empleos, las actividades en las unidades de producción no se detienen.
En este sentido, afirmó que en cada una de las explotaciones se mantienen como siempre, las más estrictas reglas de sanidad para evitar la propagación del Covid-19 y proteger a todos los colaboradores, sin los cuales no se podría continuar alimentando al ganado; además recordó que se ha capacitado a todo el personal en materia de bioseguridad y prevención.
EL SECTOR LECHERO REQUIERE EL APOYO DEL GOBIERNO FRENTE AL ALZA DEL DÓLAR
Gómez Cobo expresó que hasta el momento el cierre de fronteras y las dificultades propias del comercio internacional frente a la contingencia, si bien ha significado un retraso en la distribución de insumos para la producción, esto no se ha traducido en escasez de los mismos, ya que el suministro se mantiene.
No obstante, aseveró que ante el alza del dólar, los precios de manufactura han comenzado a incrementar, por lo que requieren del apoyo económico por parte de las autoridades gubernamentales para que los incrementos monetarios no se traduzcan al consumidor final.
Derivado de esto, advirtió que la reducción en la demanda impactaría negativamente en la producción, lo que provocaría a los agremiados a vender sus reses a los rastros, perjudicando la infraestructura ganadera del país, lo que en sus palabras sería “lo peor que le podría pasar al sector” al término de la pandemia.
EL ABASTO ESTÁ GARANTIZADO GRACIAS A LA PRODUCCIÓN NACIONAL Y LAS IMPORTACIONES
El ganadero queretano enfatizó que actualmente el abasto y el suministro del lácteo están garantizados gracias a que las empresas cuentan con un inventario suficiente por las importaciones de leche en polvo realizadas en meses pasados, y resaltó también que la primavera es la temporada de mayor producción nacional, por lo que tampoco faltará la materia prima local.
Aclaró que podría suceder que en los puntos de venta los consumidores se encuentren con anaqueles vacíos en algún momento del día a razón de las compras de pánico a las que están sujetas algunas mercancías, sin embargo, al siguiente día la distribución continúa.
En este sentido, recientemente la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) comunicó que se reforzarían los protocolos sanitarios y las medidas de prevención entre su personal en puertos aéreos, marítimos y fronteras para no interrumpir el intercambio comercial de productos agroalimentarios; estos lineamientos serían implementados entre los 1,200 oficiales del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
CONSUMAN LECHE, AYUDA A FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLÓGICO: VICENTE GÓMEZ COBO
Finalmente, Vicente Gómez, aunado al compromiso de mantener la producción de lácteos, lanzó un llamado a la población para continuar con el consumo como parte de una dieta balanceada, toda vez que, si bien no hay confirmación científica respecto a que ayuda directamente a combatir al Covid-19, sí está comprobado que fortalece el sistema inmunológico por su contenido nutricional, añadió.
• LA INFARVET SE COMPROMETIÓ CON EL BIENESTAR ANIMAL FRENTE AL COVID-19
A través de un video, la INFARVET informó que todos sus laboratorios afiliados continuarían con la producción de medicamentos de uso veterinario enfocados a los animales de producción, con la finalidad de fomentar la suficiencia alimentaria durante la contingencia por el Covid-19.
• MEXICAN BEEF GARANTIZÓ EL SUMINISTRO CÁRNICO FRENTE AL CORONAVIRUS
Desde la Mexican Beef informaron que la crianza de ganado y la producción de carne continuarían operando de manera eficiente para no interrumpir el suministro cárnico a nivel nacional, por lo que el mercado estaría abastecido.
• PRODUCTORES DE QUERÉTARO BUSCAN REDUCIR EL PRECIO DE LOS CÁRNICOS
Con el objetivo de fomentar el consumo de carne de cerdo y res en la población, así como apoyar la economía de las familias, ganaderos de Querétaro comunicaron que buscarán la forma de reducir los precios de estos productos en las carnicerías.
• RASTRO DE MORELOS CONTINÚA SIN OPERAR POR EL COVID-19
Autoridades de Cuernavaca, en Morelos, informaron que, a causa de la contingencia derivada del Covid-19, la reapertura del rastro municipal se retrasará hasta que las instalaciones sean inspeccionadas de nuevo para verificar que cumplen con las normativas sanitarias.
• GANADEROS DE TAMAULIPAS RESIENTEN EL SECADO DE 70% DE SUS PRESAS
Ganaderos de Tamaulipas expresaron que derivado de la escasez de lluvias que se ha mantenido durante los últimos dos años, aproximadamente 70% de las presas para la hidratación de los animales se encuentran secas; hasta el momento no cuentan con un registro de animales muertos por la sequía.
• GANADEROS NICARAGÜENSES ASEGURAN QUE PUEDEN ABASTECER SU MERCADO
Productores lácteos de Nicaragua expresaron que su industria cuenta con la capacidad suficiente para abastecer su mercado doméstico, y aseveraron que muchas de las mercancías importadas no gozaban de buena calidad.
• GOBIERNO DE ARGENTINA VA CONTRA LA ESPECULACIÓN EN LOS PRECIOS DE LA CARNE
Con el objetivo de evitar que los precios de la carne de res se vean afectados por la especulación, el gobierno de Argentina informó que monitorearán por 90 días el comportamiento de la cadena de producción y comercialización, para transmitir los precios al consumidor.
• SECTOR AGROPECUARIO DE COLOMBIA CONTARÁ CON AYUDA ECONÓMICA DEL GOBIERNO
El gobierno colombiano anunció la creación de una línea de crédito exclusiva para productores agropecuarios, lo que les permitirá contar con un ingreso fijo para continuar trabajando y abastecer de alimentos frente al Covid-19.