En este cuadro se detalla una canasta de productos lácteos que INDEC releva en GBA y el promedio simple indica un crecimiento intermensual de precios del 0,7%, e interanual del 25,4%.  Cabe mencionar que para el rubro “Leche, productos lácteos y huevos”, el INDEC menciona una variación del 0,7% respecto al mes anterior y 28,4% en la variación interanual.

Como se indica más arriba los precios de esta canasta de lácteos para GBA tuvieron un crecimiento interanual promedio del 25,4% cuando la inflación minorista fue de 43,4% y el dólar oficial BCRA tuvo una variación interanual del 58,8%.

Precio de los lácteos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Según datos publicados por la Dirección General de Estadísticas y Censos – Ministerio de Hacienda del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los precios de los productos lácteos de esta canasta, tuvieron un crecimiento mensual promedio simple del 0,5% e interanual del 30,8%.

Evolución del Precio de la Leche Fluida

En los tres gráficos siguientes se toman como referencia productos básicos como la leche común entera por litro el queso cuartirolo y el yogur bebible de litro, en este caso de CABA por contar con una serie un poco más prolongada en el tiempo y se la actualiza por el índice de precios al consumidor. En el caso de la leche se observa que el precio de junio 2020 se encuentra en un valor 1,5% por debajo del mes anterior y es 16,8% inferior que igual mes del año anterior. Siguiendo en el análisis a moneda constante el precio lleva 5 meses consecutivos de caída, es un 6,6% inferior que el promedio de la serie y 18,2% más bajo que el máximo alcanzado a mediados del año pasado.

Evolución del Precio del Queso Cuartirolo

Evolución del Precio del Yogur Bebible en Sachet de litro

Información Complementaria:

elaborado por el OCLA con datos de INDEC y Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires