En concreto, la manifestación, que ha estado convocada por Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, junto con las organizaciones OPL del Sur, OPL Nacional y Plataforma Stop Abusos de Talavera y Comarca ‘Agata’, ha exigido ante Agricultura «herramientas reales» para el correcto funcionamiento de la cadena de valor del sector lácteo y pedir al Departamento que lidera Luis Planas que «no sea cómplice de la desaparición del sector de vacuno de leche».
A esta manifestación han acudido ganaderos de todas las partes de España, que han exigido el cumplimiento de la ley de la cadena alimentaria de todos los eslabones de la cadena de valor y que el Ministerio aplique con «contundencia» la normativa vigente para hacerla cumplir.
El sector lácteo atraviesa una situación de inestabilidad, no solo por los incrementos en los costes de producción que han experimentado en los últimos meses, sino también por los meses consecutivos donde el sector está vendiendo por debajo de sus costes, mermando considerablemente su rentabilidad y encontrándose actualmente en grave riesgo de desaparición, si los contratos lácteos no se adecuan a sus costes reales de producción.
Los convocantes han recordado que desde que comenzara 2021, los costes de producción del sector lácteo se ha ido incrementando vertiginosamente», lo que, ante la «irresponsabilidad» del resto de eslabones de la cadena del sector lácteo, no se ha repercutido en subidas en el precio pagado al productor.
Durante la concentración, los manifestantes se han dirigido para continuar con sus reivindicaciones, hacia supermercados cercanos, al considerarles un eslabón clave en la formación de precios.
Unión de Uniones ha apelado a la responsabilidad de las grandes superficies en la formación de precios y reclama que, si el precio es subido a la sociedad, el mismo debe repercutirse en los ganaderos. «No es posible que suban el precio en los lineales para enriquecerse», apuntan desde la organización agraria.
Además, los convocantes han reclamado a Agricultura la publicación de unos costes de producción oficiales para el sector de vacuno de leche que sirvan como punto de partida para la negociación de los contratos lácteos, que sirvan de garantía para la rentabilidad de las explotaciones y que se actualicen periódicamente, sobre todo cuando hay crisis del sector.
También solicitan una mesa de negociación donde estén presentes todas las organizaciones y donde el Ministerio actúe de mediador y favorezca un marco estable de las relaciones contractuales entre las partes implicadas, producción, industria y distribución y sin que exista posición de dominio por ninguna de las partes.
