La granja de O Rexo, situada en Requeixo de Valverde (Allariz) presentó, con una degustación realizada en el Mercado da Biosfera de la villa alaricana, sus nuevos productos lácteos para este año. Además del queso que elabora Queixería O Rexo con leche cruda de ovejas de raza Latxa que pastorean en extensivo en Allariz, la granja propiedad de la Fundación Ramón González Ferreiro inicia una etapa colaborando con otras empresas de Allariz para ofrecer nuevos productos.
Con la granja ecológica Ecoleiacomercializarán a partir de abril dos tipos de queso. Uno está elaborado con leche cruda de vaca de pasto. Se llamará «Torneiros», como la parroquia de Allariz en la que se ubica Ecoleia. El otro será un queso de mezcla de leche de las ovejas de O Rexo y de las vacas de Ecoleia. Se elaborará con leche cruda y tendrá el nombre comercial de A Corga, por el arroyo que cruza O Rexo. Otro producto nuevo será un postre hecho con leche de oveja, de vaca y crema de castañas, fruto de la colaboración de las empresas locales O Rexo, Petelo y Ecoleia. En abril saldrá un yogur hecho exclusivamente con leche de vaca de Ecoleia. Además, la fundación gestora presentará una renovación del Ecoespacio.
