Producción y perspectivas
Desde mediados de junio, algo tarde, empezó a hacerse visible la suba en la curva productiva de otoño, que achicó la brecha negativa con 2023. Y redujo las proyecciones de “año cerrado” a -6%. Los fríos intensos de julio, frenaron luego la tasa de crecimiento del pasto, y esto devolvió la curva estacional a su pendiente habitual. No ha llovido, ni llovería en estos días, pero si aflojan los fríos, con días más largos, buenas reservas y relaciones de precio con los concentrados, la vamos a pelear.

Precios orientativos de junio
En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.90% grasa y 3.60% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. La 1º fila, se refiere a un tambo de 2500 litros/día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros/día o más, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros/día o más. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales). EN LA REALIDAD, ALGUNOS PRECIOS SE UBICAN POR ENCIMA DE LO PUBLICADO. SON LOS OBTENIDOS POR GRUPOS DE COMERCIALIZACIÓN O EN ARREGLOS ESPECIALES. ES UN % VARIABLE, QUE NO ES POSIBLE RELEVAR Y ESTIMAR EN FORMA FIDEDIGNA Y REGULAR.

El escenario comercial
Junio: Inflación +4,6% / Dólar +1,91% / Precio leche tambo +3,6% (SIGLEA). Los precios más frecuentes en la Cuenca Oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores