La producción de leche de cabra en España durante el pasado mes de octubre fue de 25,91 millones de litros, lo que significa una notable reducción del 5,3% respecto a los 27,37 millones de litros que se habían producido en el mismo periodo del ejercicio anterior. Además, estos datos indican una acentuación en el descenso de producción que se había registrado en meses anteriores.

En el global del año, contabilizando los datos disponibles de enero a octubre, se ha pasado de 373,65 millones de litros de leche de cabra en el año 2023 a 370,41 millones de litros en el presente ejercicio, lo que supone un retroceso del 0,9%. Si se analiza únicamente el periodo de marzo a octubre, se pasa de 314,06 a 305,42, que en este caso indicaría una reducción del 2,8%.

El precio medio de la leche de cabra en octubre de 2024 fue de 10,88 euros por hectogrado (18,10 pesetas por grado de extracto quesero), lo que indica una reducción del 13% respecto a los 12,51 euros por hectogrado (20,81 pesetas por grado de extracto quesero) que se registraban en el mismo periodo del año anterior.