En 1976, el contrabando hacia Venezuela dejó sin queso a Valledupar; hoy persisten retos en leche y exportación para ganaderos.
En febrero de 1976, el periódico El Heraldo tituló “Desaparece el queso en el Cesar”: una noticia breve pero contundente que alertaba sobre la desaparición del queso blanco en Valledupar, provocada por exportaciones ilegales hacia Venezuela, según comerciantes locales.
El fenómeno generó una fuerte escasez local y una subida abrupta de precios, superando los 60 pesos por kilo. Las autoridades municipales reaccionaron exigiendo que los productores destinaran un 20 % de su producción al mercado local para frenar el desabastecimiento .
Este contrabando formaba parte de un patrón regional que, entre 1950 y 1980, movilizaba productos legal o ilegalmente entre Colombia y Venezuela; alimentos como el queso se convirtieron en parte de una economía paralela socialmente aceptada.
En contraste, hoy el panorama ha cambiado significativamente: aunque la producción de leche en la región del Cesar sigue siendo alta, el mercado venezolano ya no absorbe la oferta, debido al colapso económico y migración. Además, el sector lácteo ha evolucionado hacia productos como leche en polvo y quesillos para consumo interno nacional.
Los ganaderos actuales enfrentan un mercado interno complicado, con el precio de leche al productor entre 1.500 y 2.000 COP/litro, y con exportaciones muy limitadas, incluso para grandes empresas formalizadas como Colanta y Klaren’s. Esto refleja un escenario de mercado deprimido y dependencia del consumo local.
El Pilón – “Cuando el queso desapareció en Valledupar: así narró la prensa la escasez en 1976” – El Pilón – “Cuando el queso desapareció en Valledupar: así narró la prensa la escasez en 1976” – https://elpilon.com.co/cuando-queso-desaparecio-en-valledupar-asi-narro-la-prensa-la-escasez-en-1976/
