El SDT N.º 83 analiza la evolución de precios y volúmenes en los principales productos lácteos de Argentina y Uruguay, destacando las tendencias de junio y julio 2025.
Argentina – Mercado Lácteo: junio cierra con más toneladas exportadas pero precios a la baja
En la segunda quincena de junio 2025 el precio promedio total de las exportaciones lácteas argentinas se ubicó en USD 4.119,40 por tonelada, registrando una baja del 1,67% respecto a la primera mitad del mes (USD 4.189,52).
El número de destinos pasó de 31 a 30, manteniendo un nivel de diversificación estable.
En cuanto al volumen, se exportaron 12.516,64 toneladas, lo que representa un incremento del 8,39% frente a las 11.546,61 toneladas de la primera quincena.
Este comportamiento muestra que, hacia el cierre del mes, el sector logró mayor dinamismo en los envíos, aunque con una leve corrección en el valor promedio, posiblemente como resultado de ajustes en las condiciones de mercado y negociaciones internacionales.
Leche en Polvo Entera
- Precio: USD 4.241,94
- Variación: -0,09%
- Toneladas Exportadas: 4.666,68
Leche en Polvo Descremada
- Precio: USD 3.356,19
- Variación: -3,23%
- Toneladas Exportadas: 1.414,30
Queso Semiduro
- Precio: USD 4.946,48
- Variación: +4,15%
- Toneladas Exportadas: 3.445,22
Queso Duro
- Precio: USD 6.401,93
- Variación: -0,50%
- Toneladas Exportadas: 364,96
- Precio: USD 6.493,06
- Variación: -3,42%
- Toneladas Exportadas: 543,96
ButterMilk
- Precio: USD 2.925,00
- Variación: +0,86%
- Toneladas Exportadas: 50,00
Suero Permeado
- Precio: USD 604,67
- Variación: -2,14%
- Toneladas Exportadas: 465,90
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: USD 1.077,24
- Variación: +8,35%
- Toneladas Exportadas: 727,00
Concentrado de proteína de suero en polvo 35% (WPC 35%)
- Precio: USD 2.863,80
- Variación: +19,69%
- Toneladas Exportadas: 725,02
Concentrado de proteína de suero en polvo 80% (WPC 80%)
- Precio: USD 7.226,99
- Variación: +3,74%
- Toneladas Exportadas: 113,60
Segunda quincena de julio: fuerte suba de precios y leve aumento en volumen, con menos destinos
En la segunda quincena de julio 2025 el precio promedio total de las exportaciones lácteas uruguayas se ubicó en USD 4.273,69 por tonelada, lo que representa un incremento del 9,00% respecto a los USD 3.921,28 de la primera mitad del mes.
El número de destinos pasó de 38 a 29, evidenciando una menor diversificación en los embarques.
En cuanto al volumen exportado, se registraron 8.330,17 toneladas, un aumento del 1,99% frente a las 8.167,36 toneladas previas.
En síntesis, la segunda mitad de julio mostró una mejora significativa en los precios y un leve repunte en el volumen, aunque con una reducción en la cantidad de mercados alcanzados, lo que podría indicar una concentración de ventas en destinos específicos.
Leche en Polvo Entera
- Precio: USD 4.162,37
- Variación: +0,67%
- Toneladas Exportadas: 6.082,90
Leche en Polvo Descremada
- Precio: USD 3.256,55
- Variación: -6,82%
- Toneladas Exportadas: 906,41
Queso Semiduro
- Precio: USD 4.891,88
- Variación: +1,03%
- Toneladas Exportadas: 117,71
Queso Duro
- Precio: USD 7.589,20
- Variación: +15,32%
- Toneladas Exportadas: 107,51
Mantequilla
- Precio: USD 6.825,40
- Variación: +3,04%
- Toneladas Exportadas: 815,64
ButterMilk
- No registró exportaciones
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%)
- Precio: USD 1.235,53
- Variación: +2,25%
- Toneladas Exportadas: 300,00
