La evolución de los precios de la alfalfa volvió a poner en foco el peso de este insumo estratégico dentro de la cadena agropecuaria argentina. Un análisis realizado por TodoAlfalfa comparó la variación anual de distintos formatos de alfalfa con la inflación, el tipo de cambio, el precio del litro de leche en tambo y el gasoil, dejando en evidencia fuertes disparidades.
Con una inflación anual estimada por debajo del 32% en 2025, los fardos de alfalfa se destacaron como el producto con mayor incremento de precios. En particular, los fardos chicos de segunda calidad lideraron el ranking con una suba del 66,7% interanual, seguidos por los de primera calidad, que aumentaron 63% entre enero y diciembre.
En contraste, otros formatos mostraron ajustes mucho más moderados. Los megafardos de primera calidad apenas crecieron 8% en el año, quedando muy por detrás de la inflación y del resto de los costos productivos. Los rollos, en tanto, tuvieron incrementos contenidos, con subas del 13% en primera calidad y del 21% en segunda, según los datos disponibles.
Los productos con mayor nivel de procesamiento, como pellets y cubos de alfalfa, reflejaron una dinámica más alineada con los costos industriales y energéticos. Los pellets aumentaron cerca del 18% anual, mientras que los cubos en bolsas de 25 kilos registraron una suba del 34%, con ajustes concentrados hacia mitad y fin de año.
Al comparar estos valores con otros indicadores clave, el contraste es evidente. El precio del gasoil grado 2 subió 44,4% en 2025, el gasoil grado 3 un 33,8%, mientras que el dólar acumuló una suba cercana al 29%. Por su parte, el litro de leche en tambo apenas aumentó 6,5% en todo el año, muy por debajo del resto de las variables analizadas.
El relevamiento confirma que la alfalfa —especialmente en formato de fardos— fue uno de los insumos que más presión ejerció sobre los costos de alimentación animal durante 2025, en un contexto donde otros precios clave evolucionaron a un ritmo considerablemente menor.
Fuente
TodoAlfalfa
https://www.todoalfalfa.com.ar/noticias/fardo-vs-inflacion-dolar-leche-y-gasoil/
