Las exportaciones de lácteos de Uruguay cerraron 2025 con una facturación de 928 millones de dólares, lo que representó un crecimiento interanual del 14%, según el informe anual difundido por Uruguay XXI. El desempeño del sector estuvo explicado por una combinación de mejores precios internacionales y un incremento moderado de los volúmenes exportados.
De acuerdo con los datos oficiales, el precio medio de exportación aumentó cerca de un 9%, mientras que los volúmenes colocados crecieron alrededor de un 5% respecto de 2024. Este escenario permitió que la industria láctea consolidara su peso dentro del comercio exterior uruguayo, representando aproximadamente el 7% del total de las exportaciones del país durante el año.
Con estos resultados, los lácteos se mantuvieron como el cuarto rubro exportador de Uruguay, detrás de la carne, la celulosa y la soja, confirmando su rol estructural dentro de la economía agroindustrial nacional.
Argelia y Brasil, socios clave
El informe destaca el papel central de Argelia y Brasil como principales destinos de los productos lácteos uruguayos. En conjunto, ambos mercados concentraron más de dos tercios del valor total exportado en 2025.
Argelia lideró el ranking por valor, con exportaciones cercanas a los 343 millones de dólares, lo que implicó un salto interanual del 56%. Este fuerte crecimiento reafirmó al país del norte de África como un mercado estratégico, especialmente para productos como la leche en polvo.
Brasil, por su parte, se mantuvo como el segundo destino y el socio regional más relevante, aunque mostró un desempeño más débil. Las exportaciones hacia ese mercado alcanzaron los 242 millones de dólares, con una caída del 16% interanual. A pesar de este retroceso, Brasil sigue siendo clave por su cercanía geográfica y su peso histórico en el comercio intrarregional.
Más mercados y mayor diversificación
Más allá de los destinos tradicionales, Uruguay avanzó en una mayor diversificación de mercados, con exportaciones de lácteos a más de 80 países durante 2025. Se registraron incrementos significativos en varios mercados de África y Medio Oriente, como Mauritania, Nigeria, Arabia Saudita, Egipto y Costa de Marfil, regiones con una demanda creciente de alimentos básicos.
En paralelo, socios históricos como Rusia, Chile, Filipinas y China mantuvieron niveles de compra similares a los de 2024, contribuyendo a dar estabilidad al sector en un contexto internacional marcado por la volatilidad de precios y la competencia global.
Fuente: Ámbito
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