La feria ganadera más importante de Bolivia coronó a las “reinas de la leche”, destacando ejemplares que superaron los niveles promedio de producción diaria. Los resultados subrayan el impacto de la inversión genética en la eficiencia de las unidades productivas de la región.
La excelencia genética volvió a ser protagonista en Santa Cruz de la Sierra. El tradicional concurso de producción de leche de Agropecruz 2026 finalizó con el pesaje de ejemplares que marcan un estándar de eficiencia para la lechería tropical. Los establecimientos especializados participantes demostraron que el cruzamiento y la selección en razas como la Gyr y la Girolando son determinantes para elevar el volumen de remisión hacia las unidades de procesamiento.
Resultados del concurso y desempeño genético
El certamen se dividió en categorías clave que reflejan el potencial de las unidades productivas:
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Campeona Girolando: Ejemplares de esta raza (cruce de Holstein y Gyr) ratificaron su adaptabilidad y alta productividad en climas cálidos, logrando promedios diarios que las sitúan como el pilar de las plantas industriales de la zona.
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Campeona Gyr Lechero: En la categoría de raza pura, la ganadora destacó por su persistencia en la lactancia y calidad de sólidos, características fundamentales para la optimización estructural de los rodeos lecheros.
Control de Pesaje: El proceso, que incluyó varios ordeños diarios bajo supervisión técnica, garantiza la transparencia de los datos que los establecimientos especializados utilizan para sus programas de mejoramiento.
Impacto en la cadena de valor regional
Los logros obtenidos en Agropecruz trascienden la competencia ferial:
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Referente para el Sector: Los datos de producción de las “reinas de la leche” sirven de guía para que otras unidades productivas adopten biotecnologías que permitan aumentar el acopio de las plantas industriales.
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Calidad de Materia Prima: La genética premiada no solo apunta a la cantidad de litros, sino a la composición físico-química de la leche, facilitando el trabajo de las unidades de procesamiento en la elaboración de derivados.
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Competitividad de Santa Cruz: El éxito de estos ejemplares posiciona a la región como un polo de desarrollo genético exportable, fortaleciendo la imagen de los establecimientos especializados bolivianos ante el mercado internacional.
Fuente: El Mundo
