La recuperación de Cotar, una de las históricas empresas lácteas de Rosario, podría ingresar en una nueva etapa. La cooperativa conformada por sus extrabajadores presentó una propuesta formal ante la Justicia para adquirir la planta industrial y los principales activos de la compañía, con el objetivo de garantizar la continuidad de la producción y preservar 128 puestos de trabajo.
La iniciativa representa un paso clave dentro del proceso iniciado tras la crisis que llevó a la empresa a la quiebra en 2023.
Una oferta para quedarse con los activos
La propuesta fue presentada ante el Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial que interviene en el proceso concursal y solicita la adquisición definitiva de los activos de Cotar mediante el mecanismo previsto en el artículo 203 bis de la Ley de Concursos y Quiebras.
Esta herramienta permite que cooperativas integradas por exempleados compensen parte del valor de compra utilizando los créditos laborales reconocidos en el proceso judicial.
La planta y las marcas forman parte del proyecto
El plan contempla la adquisición de:
- La planta industrial ubicada en el barrio Ludueña, de Rosario.
- Las maquinarias instaladas.
- Las marcas comerciales registradas.
- Un terreno lindero.
- Una propiedad compartida con Tamberos del Sud.
La propuesta excluye algunos inmuebles de menor tamaño que continuarían dentro del proceso de liquidación judicial.
Más de tres años sosteniendo la actividad
Desde abril de 2022, cuando la empresa enfrentaba el cese de actividades, los trabajadores asumieron la operación de la planta bajo el modelo cooperativo.
Durante este período lograron mantener la producción, conservar las fuentes laborales e impulsar inversiones destinadas a mejorar la capacidad industrial.
Entre las acciones desarrolladas se destacan la incorporación de equipamiento para ampliar la producción de yogures bebibles y la modernización de la línea de leche en polvo.
Acuerdos para fortalecer la continuidad
La cooperativa también avanzó en acuerdos con organismos públicos y proveedores para regularizar obligaciones pendientes y fortalecer la viabilidad económica del proyecto.
Según sus responsables, la continuidad operativa permitió evitar el deterioro de los activos y sostener una gestión autosustentable, sin generar nuevos pasivos durante el proceso de recuperación.
Un nuevo capítulo para las empresas recuperadas
La propuesta presentada busca consolidar definitivamente a Cotar como una empresa recuperada por sus trabajadores.
De ser aprobada por la Justicia, la cooperativa podrá avanzar con un plan de expansión productiva y comercial, fortaleciendo la continuidad de una marca histórica de la industria láctea argentina y preservando el empleo de sus 128 asociados.
Fuente: iProfesional
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