Las exportaciones lácteas del Cono Sur mostraron comportamientos dispares. Argentina amplió su volumen y llegó a más mercados, Chile mejoró el valor promedio de su canasta y Uruguay redujo sus colocaciones, aunque logró una recuperación de precios.
SDT – Informe Lácteo Sudamericano
Reporte N° 105 | 14 de julio de 2026
AR: 2da Quincena Mayo 2026 (16/05 – 31/05/2026)
CL: 2da Quincena Mayo 2026 (16/05 – 31/05/2026)
UY: 2da Quincena Junio 2026 (16/06 – 30/06/2026)
Argentina
PRECIO PROMEDIO
USD 3.783,82 por tonelada ▼ -0,88%
VOLUMEN EXPORTADO
15.474,26 toneladas ▲ +30,50%
DESTINOS
31 mercados (ant. 25) ▲ +24,00%
PERÍODO ANTERIOR
USD 3.817,48
3.817,48 | 11.858,02 t | 25 dest.
1ra Q. Mayo 2026
ÍNDICE DE VALOR DE PROTEÍNAS
14,52 USD/punto
La segunda quincena de mayo de 2026 mostró una recuperación del dinamismo exportador de Argentina. El volumen exportado avanzó un 30,50% hasta las 15.474,26 toneladas, mientras que el precio promedio cedió levemente un 0,88% hasta USD 3.783,82 por tonelada, consolidando un esquema de mayor colocación a valores sostenidos. La cantidad de destinos se expandió de 25 a 31 mercados, reflejando una significativa diversificación geográfica. El WPC 35% lideró los incrementos de precio con un +13,19%, seguido por el Buttermilk (+10,19%) y la Leche en Polvo Descremada (+2,23%). El Queso Duro (-4,85%) y el Suero Permeado (-3,43%) registraron las correcciones más destacadas del período.
| PRODUCTO | PRECIO (USD/T) | VARIACIÓN | TONELADAS EXPORT. |
|---|---|---|---|
| Leche en Polvo Entera | 3.836,04 | +0,62% | 6.147,42 |
| Leche en Polvo Descremada | 3.446,79 | +2,23% | 1.493,50 |
| Queso Semiduro | 4.345,85 | +1,92% | 4.054,37 |
| Queso Duro | 6.127,90 | -4,85% | 566,88 |
| Mantequilla | 4.830,41 | -0,01% | 953,79 |
| Buttermilk | 2.975,00 | +10,19% | 75,00 |
| Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%) | 1.434,28 | -3,13% | 591,40 |
| Suero Permeado | 586,58 | -3,43% | 945,80 |
| WPC 35% ★ | 3.078,60 | +13,19% | 532,48 |
| WPC 80% | 7.535,48 | -1,28% | 113,61 |
Chile
PRECIO PROMEDIO
USD 3.777,75 por tonelada ▲ +25,92%
VOLUMEN EXPORTADO
1.473,00 toneladas ▼ -3,85%
DESTINOS
8 mercados (ant. 10) ▼ -20,00%
PERÍODO ANTERIOR
USD 3.000,13
3.000,13 | 1.532,00 t | 10 dest.
1ra Q. Mayo 2026
ÍNDICE DE VALOR DE PROTEÍNAS
11,73 USD/punto
En la segunda quincena de mayo de 2026, Chile registró una notable apreciación del precio promedio del 25,92%, alcanzando los USD 3.777,75 por tonelada, en un período de recomposición de la canasta exportadora hacia productos de mayor valor unitario. El volumen descendió levemente un 3,85% hasta las 1.473 toneladas, y los destinos se redujeron de 10 a 8 mercados. El Sweet Whey Powder lideró los incrementos con un +15,95%, mientras que el Queso Semiduro (+3,88%) y la Leche en Polvo Descremada (+2,74%) también avanzaron. La Mantequilla y el WPC 35% se incorporaron al mix exportador sin datos de precio comparativos disponibles.
| PRODUCTO | PRECIO (USD/T) | VARIACIÓN | TONELADAS EXPORT. |
|---|---|---|---|
| Leche en Polvo Entera | 3.600,58 | -0,26% | 512,00 |
| Leche en Polvo Descremada | 3.150,00 | +2,74% | 24,00 |
| Queso Semiduro | 4.730,39 | +3,88% | 533,00 |
| Queso Duro | — | s/d | — |
| Mantequilla | 4.918,82 | s/d | 100,00 |
| Sweet Whey Powder (SWP) ★ | 1.405,97 | +15,95% | 121,00 |
| WPC 35% | 2.525,85 | s/d | 183,00 |
Uruguay
PRECIO PROMEDIO
USD 3.667,01 por tonelada ▲ +3,19%
VOLUMEN EXPORTADO
7.494,18 toneladas ▼ -28,23%
DESTINOS
24 mercados (ant. 26) ▼ -7,69%
PERÍODO ANTERIOR
USD 3.553,53
3.553,53 | 10.441,27 t | 26 dest.
1ra Q. Junio 2026
ÍNDICE DE VALOR DE PROTEÍNAS
13,55 USD/punto
La segunda quincena de junio de 2026 mostró una contracción del volumen exportador de Uruguay del 28,23%, totalizando 7.494,18 toneladas, en tanto que el precio promedio avanzó un 3,19% hasta USD 3.667,01 por tonelada. Los destinos de exportación se redujeron de 26 a 24 mercados. El Queso Duro (+5,69%) y la Leche en Polvo Descremada (+4,71%) registraron los mayores incrementos de precio del período, mientras que la Leche en Polvo Entera —principal producto de exportación con 5.390,77 toneladas— exhibió una corrección moderada del 0,86%. El D40% y el Buttermilk se mantuvieron prácticamente estables en términos de precio.
| PRODUCTO | PRECIO (USD/T) | VARIACIÓN | TONELADAS EXPORT. |
|---|---|---|---|
| Leche en Polvo Entera | 3.525,21 | -0,86% | 5.390,77 |
| Leche en Polvo Descremada | 3.269,38 | +4,71% | 949,39 |
| Queso Semiduro | 4.609,33 | -4,95% | 92,49 |
| Queso Duro ★ | 5.670,42 | +5,69% | 273,26 |
| Mantequilla | 5.270,79 | -2,21% | 578,36 |
| Buttermilk | 3.010,55 | +0,00% | 30,41 |
| Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%) | 1.436,71 | -0,05% | 179,50 |
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