El mercado internacional de lácteos cerró el Evento 411 de Global Dairy Trade con una suba general de 0,9%, aunque el comportamiento volvió a mostrar fuertes diferencias entre productos.
La principal señal llegó desde la leche en polvo descremada (LPD), cuyo índice aumentó 5,3% y alcanzó un precio promedio de US$ 3.695 por tonelada.
En contraste, la leche en polvo entera (LPE) prácticamente no mostró cambios: retrocedió 0,1% y promedió US$ 3.585 por tonelada.
De esta manera, la descremada quedó US$ 110 por tonelada por encima de la entera en el promedio informado por NZX para todos los contratos.
La leche en polvo descremada lideró las subas
El avance de 5,3% de la LPD fue el movimiento positivo más importante entre los principales productos incluidos en los indicadores de NZX.
También aumentó el buttermilk powder (BMP), con una mejora de 4,6% hasta US$ 4.136 por tonelada, mientras la lactosa avanzó 2% hasta US$ 1.910 y la mozzarella subió 0,3%, hasta US$ 4.244.
El gráfico incluido por NZX muestra además que el índice general viene de tres eventos consecutivos en terreno positivo: +1,5%, +2,3% y +0,9% en los eventos 409, 410 y 411, respectivamente.
Las grasas retroceden
El comportamiento fue diferente para las grasas lácteas.
El AMF cayó 1,3%, con un precio promedio de US$ 5.917 por tonelada, mientras que la mantequilla retrocedió 0,8%, hasta US$ 5.028.
La mayor caída de la jornada correspondió al cheddar, cuyo índice se desplomó 6,6% hasta un promedio de US$ 3.503 por tonelada.
Así, el Evento 411 dejó una señal diferenciada para el mercado internacional: fortaleza en leche en polvo descremada, estabilidad en la entera y presión sobre grasas y cheddar.
Los principales resultados del GDT 411
| Producto | Variación | Precio promedio |
|---|---|---|
| Índice GDT | +0,9% | US$ 3.910/t |
| LPD | +5,3% | US$ 3.695/t |
| LPE | -0,1% | US$ 3.585/t |
| BMP | +4,6% | US$ 4.136/t |
| Mozzarella | +0,3% | US$ 4.244/t |
| Lactosa | +2,0% | US$ 1.910/t |
| AMF | -1,3% | US$ 5.917/t |
| Mantequilla | -0,8% | US$ 5.028/t |
| Cheddar | -6,6% | US$ 3.503/t |
Los valores corresponden al precio promedio para todos los contratos informado por NZX.
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