La compañía láctea Tonadita atraviesa una etapa de fuerte consolidación y escala en el plano internacional. En el marco de la reciente visita a Argentina del estadounidense Kurt Goetzinger —quien se transformó en un embajador espontáneo de la marca luego de viralizar su entusiasmo por la manteca Tonadita en redes sociales—, la firma radicada en Villa María expuso sus metas de comercio exterior: alcanzar las 12.000 toneladas mensuales exportadas en 2026 y proyectar un volumen de 15.000 toneladas mensuales comercializadas hacia 2030.
La presencia de Goetzinger en la cuenca láctea cordobesa incluyó recorridos por establecimientos productivos como un tambo para observar la trazabilidad integral de la leche, encuentros institucionales e incluso la iniciativa de promover un hermanamiento de “ciudades hermanas” entre Villa María y Omaha (Nebraska). Este escenario sirvió como antesala para evaluar cómo el fenómeno digital se entrelaza con una estrategia exportadora rigurosa en el mercado de Estados Unidos.
La tracción del fenómeno viral en el mercado norteamericano
Si bien Tonadita ya contaba con inserción comercial en territorio estadounidense mediante contratos de provisión a aerolíneas, cadenas de cruceros y presencia en el canal retail concentrada en el sur (particularmente en Miami), la viralización del video de Goetzinger aceleró las consultas desde otras regiones del país.
“Realmente Kurt es un personaje que contrasta con Tonadita, con lo que venimos haciendo y con la fuerza con la que impulsamos la comercialización de nuestros productos; mantiene un nivel de energía impresionante”, destacó Augusto Pomodoro, responsable de comercio exterior de la firma. A raíz de la repercusión en redes, comenzaron a recibir demandas puntuales de consumidores interesados en adquirir los productos en diferentes estados, lo que impulsó los planes de expansión hacia el norte y el oeste estadounidense.
No obstante, Pomodoro remarcó la exigencia intrínseca que plantea ese destino comercial: “La principal característica que tiene el mercado estadounidense es que son sumamente agresivos en cuanto a pricing. Poder competir frente a lo que conlleva la realidad política, económica, de costos y de eficiencia en Argentina es realmente complicado, pero la compañía siempre está dispuesta a hacer un esfuerzo para llegar a estos nuevos mercados”.
Crecimiento sostenido: de 1.700 a 15.000 toneladas
El salto de Tonadita en los mercados globales responde a una trayectoria que viene multiplicando sus volúmenes en la última década:
- 2016 – 2020: La empresa manejó un promedio de 1.700 toneladas mensuales exportadas.
- 2021 – 2025: El volumen ascendió a unas 5.000 toneladas mensuales.
- Proyección 2026: Apuntan a consolidar 12.000 toneladas promedio mensual en el año, movimiento que demanda una operativa superior a los 500 contenedores marítimos anuales.
- Horizonte 2030: Prevén un incremento de al menos el 28,6%, con el objetivo de alcanzar las 15.000 toneladas vendidas por mes.
Actualmente, las colocaciones externas representan cerca del 30% de las ventas de la compañía. La firma opera plantas industriales en Argentina y Chile, comercializa bajo las marcas Tonadita, y busca alcanzar una escala global de procesamiento de entre 4,5 y 5 millones de kilos mensuales, reforzando tanto el abastecimiento al segmento retail como a la gastronomía, cadenas de comida rápida y el canal horeca.
Inversión en tecnología y diversificación hacia quesos naturales
Para responder a este incremento en las ventas externas, la empresa ejecuta un programa continuo de modernización fabril. “Es necesario realizar inversiones. La compañía invierte muchísimo dinero permanentemente en actualizar y eficientizar las líneas, incorporando tecnología de punta traída de Europa, Alemania y Estados Unidos. Estamos en condiciones de aumentar la producción y superar las 6.000 toneladas mensuales”, afirmó Pomodoro.
En paralelo a la manteca, la hoja de ruta industrial para los próximos dos años contempla el desarrollo y ampliación de líneas en quesos naturales y una cobertura integral de categorías dentro del sector lácteo.
Articulación institucional y competitividad de la cuenca
Consultado sobre la capacidad de la lechería argentina para acompañar estas metas de volumen fabril, el encargado de comercio exterior ponderó el rol del trabajo público-privado en la promoción exterior.
“Nos apoyamos muchísimo en agencias gubernamentales como ProCórdoba y los organismos de promoción del país; hacen un trabajo fantástico en desarrollar las exportaciones, principalmente desde la cuenca láctea donde estamos nosotros en Villa María. Creemos que ese es el camino correcto para seguir creciendo. Indistintamente del gobierno de turno, vamos a dar lo mejor de nosotros; hoy tenemos una gran flexibilidad en el acceso a nuevos mercados”, concluyó Pomodoro.
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