Entre enero y septiembre de 2026, las importaciones alcanzaron 17.475,5 toneladas, un incremento interanual del 11%.

El volumen superó las 14.944,8 toneladas acumuladas hasta agosto, cuando el crecimiento interanual era del 7%.

Los principales proveedores fueron Alemania, con el 43,1% del total, y Argentina, con el 39%.

Países Bajos ocupó el tercer lugar, con el 13,5%, seguido por Irlanda y Estados Unidos.

La concentración de las compras en Alemania y Argentina muestra la importancia de ambos mercados para el abastecimiento de quesos en Chile.

En conjunto, representaron más del 82% de las importaciones de gouda durante el período analizado.

Argentina se consolida como proveedor de queso

El mercado chileno continúa siendo un destino relevante para determinados productos de la industria láctea argentina.

En el caso del gouda, Argentina concentró el 39% de las toneladas importadas por Chile entre enero y septiembre.

Esta participación la ubicó como segundo proveedor, detrás de Alemania.

El dato adquiere relevancia porque el crecimiento de las importaciones chilenas no fue uniforme: la demanda externa se concentró especialmente en quesos, mientras disminuyeron las compras de leche en polvo.

Para la industria argentina, la evolución del gouda representa una referencia sobre la composición de las ventas hacia el mercado vecino.

La leche en polvo entera cae casi un 80%

En contraste con los quesos, las importaciones chilenas de leche en polvo entera registraron una fuerte contracción.

Entre enero y septiembre, Chile importó 392,2 toneladas, frente a las 1.944,3 toneladas del mismo período de 2025.

La caída alcanzó el 79,8% interanual.

Argentina fue el principal proveedor, con una participación del 70,5%, seguida por Uruguay, con el 25,5%.

Francia y Perú realizaron aportes menores.

A pesar de la reducción de las compras externas, la disponibilidad de leche en polvo entera en Chile aumentó un 55,7% entre enero y agosto, hasta alcanzar las 8.389 toneladas, según Fedeleche.

Este indicador corresponde a la disponibilidad del producto en el mercado y no debe confundirse con las importaciones efectivamente realizadas.

También disminuyen las compras de leche descremada en polvo

La leche descremada en polvo mostró una evolución similar, aunque con una caída menos pronunciada.

Las importaciones acumuladas hasta septiembre totalizaron 4.604,4 toneladas, un 16,8% menos que en 2025.

Estados Unidos mantuvo el liderazgo entre los proveedores, con el 60,5% del volumen.

Argentina ocupó el segundo lugar, con el 14,5%, seguida por Francia, Uruguay y Polonia.

Entre enero y agosto, la disponibilidad chilena de leche descremada en polvo disminuyó un 29,1%, hasta alcanzar las 8.725 toneladas.

La evolución confirma que el crecimiento general de las importaciones lácteas no se extendió a todas las categorías.

Los precios internacionales muestran diferencias

El informe también analiza la evolución de los precios de importación.

Durante septiembre, el queso gouda ingresó a Chile con un valor superior a los US$4.300 por tonelada.

Esa referencia se ubicó por encima de las cotizaciones internacionales del cheddar utilizadas por Fedeleche como comparación, cercanas a los US$3.800 por tonelada.

En leche en polvo entera, el precio de importación rondó los US$4.000 por tonelada, después de haber alcanzado aproximadamente US$5.400 en julio.

La leche descremada en polvo se ubicó cerca de US$3.800 por tonelada durante septiembre.

Estas diferencias deben analizarse considerando las características de cada producto, su origen y las condiciones comerciales, ya que las referencias internacionales no necesariamente representan operaciones idénticas.

El precio al productor subió apenas 1,9%

Mientras las importaciones aumentan, los productores chilenos también enfrentan la evolución de los precios que reciben por la leche.

Según el informe de Fedeleche, el precio nominal promedio pagado al productor entre enero y agosto de 2026 fue de 466,18 pesos chilenos por litro.

La cifra representa un aumento interanual de apenas 1,9%.

Para la organización gremial, el avance de las importaciones, especialmente en quesos, constituye un factor de presión competitiva sobre la producción nacional.

Sin embargo, los datos disponibles no permiten atribuir exclusivamente a las compras externas la evolución de los precios pagados al productor.

Un comercio lácteo que cambia de composición

La evolución del mercado chileno muestra que las importaciones están aumentando, pero con una distribución diferente entre productos.

El queso gouda creció un 11%, mientras la leche en polvo entera cayó un 79,8% y la descremada retrocedió un 16,8%.

Esta combinación refleja una modificación en la composición de las compras externas durante 2026.

Para la industria local, el avance de los quesos importados representa un desafío competitivo, mientras que para proveedores como Argentina abre oportunidades comerciales en ese segmento.

Con 598,5 millones de litros equivalentes importados hasta septiembre, Chile continúa ampliando sus compras de productos lácteos, aunque el crecimiento se concentra en determinadas categorías y proveedores.

Fuente: Fedeleche

Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!

🇦🇷 eDairy News ESPAÑOL: https://whatsapp.com/channel/0029VaPqM3eAu3aInae2Qt0V