En la comparación con septiembre de 2025, cuando el litro se pagaba a 17,36 pesos, el retroceso fue cercano al 5,1%.

Medido en dólares, el valor se mantuvo en US$0,41 por litro frente al mes anterior, aunque registró una caída interanual del 5,6%, según los datos publicados por Tardáguila Agromercados.

Respecto de diciembre de 2025, el precio bajó un 3,7% en dólares y un 1,1% en pesos uruguayos.

Estas variaciones muestran que la estabilidad de los últimos dos meses todavía no representa una recuperación frente a los valores del año pasado.

Los sólidos mejoraron frente a agosto

La remuneración por los componentes de la leche mostró una evolución algo más favorable durante septiembre.

El precio promedio por kilogramo de sólidos, considerando grasa y proteína, alcanzó los 210,3 pesos uruguayos, equivalentes a US$5,25 por kilo.

La cifra representó una mejora mensual del 0,8%, de acuerdo con el INALE.

Sin embargo, frente a septiembre de 2025, el valor en pesos registró una caída del 6,5%, según el informe de Tardáguila.

En comparación con diciembre del año pasado, la disminución fue del 4,4%.

La evolución de los sólidos es importante porque su contenido y valorización forman parte de los mecanismos utilizados para determinar el precio recibido por los productores.

La remisión de leche alcanzó un récord

El comportamiento del precio contrasta con los resultados productivos.

Durante septiembre de 2026, las industrias uruguayas recibieron 228,7 millones de litros de leche, el mayor volumen histórico para ese mes.

La cifra representó un crecimiento del 0,7% respecto de septiembre de 2025.

La mayor disponibilidad de leche coincidió con el período de alta producción primaveral, cuando pueden registrarse cambios estacionales en la composición de la materia prima.

Sin embargo, el récord de remisión no estuvo acompañado por una recuperación interanual del precio pagado al productor.

Esto muestra que una mayor entrega de leche a la industria no implica necesariamente mejores valores por litro.

El poder de compra cayó un 9,4%

Un dato adicional del INALE permite dimensionar el escenario económico que enfrentan los productores.

Según el informe correspondiente al tercer trimestre de 2026, el poder de compra de la leche disminuyó un 9,4% interanual en septiembre.

La caída respondió a dos movimientos simultáneos: el índice de precios de la leche bajó un 4,9%, mientras el índice de costos de producción aumentó un 5%.

Entre los factores que presionaron los costos, el organismo destacó el mayor peso de los concentrados y los combustibles.

En la comparación con agosto, el poder de compra descendió apenas un 0,2%.

El indicador muestra cómo evolucionan los precios recibidos por los productores respecto de los gastos necesarios para producir leche.

No equivale directamente a una medición de rentabilidad, pero permite observar un deterioro de la relación entre el ingreso por la materia prima y los costos de producción.

Más leche, pero con una relación económica más ajustada

Los datos de septiembre muestran una lechería uruguaya que sostiene el crecimiento de la producción, aunque enfrenta valores de la materia prima inferiores a los del año anterior.

La leve mejora mensual de los sólidos tampoco alcanzó para revertir las caídas interanuales.

El productor recibió prácticamente el mismo precio que en agosto, pero su leche tuvo menor poder de compra que un año atrás.

La evolución de los próximos meses dependerá de los precios pagados por la industria, los costos de alimentación y energía y las condiciones comerciales del mercado lácteo.

Por ahora, el escenario presenta una diferencia clara entre el desempeño productivo y el económico: Uruguay remite más leche a las industrias, pero el precio por litro todavía no recupera el terreno perdido frente a 2025.

Fuente: Tardáguila Agromercados 

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