Este programa, conducido por Alonso Barraza y dedicado a rescatar la identidad culinaria de nuestro país, visitó en primera instancia las instalaciones de la Cooperativa “Torrencial Lechero”, donde realizaron ordeña y alimentación de animales, entre otras actividades.
De igual manera, conocieron al grupo comercial de Oro Blanco, Cooperativa Agrícola y Lechera Campos Australes, FuturoCoop y la Planta Chilolac, donde pudieron destacar los procesos de una lechería, la alimentación a terneros, riego, pastoreo y preparaciones culinarias con leche.
Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno señaló que el trabajo del PTI Lechero ha sido de suma importancia, no sólo para la región, sino que también para el país, ya que les ha permitido dar a conocer la calidad de leche con la que cuentan y su forma de trabajar. «Los productos que se entregan son en base a vacas que pastorean, además contamos con un bienestar animal, lo que impulsa nuestra producción».
