La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca eliminó el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (SIOCAL), al considerar que el registro había perdido utilidad como herramienta de fiscalización y solo representaba una carga administrativa para las empresas del sector.
La decisión fue oficializada mediante la Resolución 103/2026, publicada en el Boletín Oficial, como parte del proceso de simplificación normativa y reorganización de los registros agroindustriales impulsado por el Gobierno nacional.
Un registro sin capacidad de control
Desde la cartera agropecuaria explicaron que, a diferencia de las cadenas de carnes y granos, la actividad láctea no cuenta con una legislación específica que otorgue a la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) facultades para fiscalizar y sancionar a los operadores del sector.
Por ese motivo, sostuvieron que la inscripción en el SIOCAL no constituía una herramienta efectiva de control.
“La inscripción en el registro no se traducía en una herramienta de control sino en una carga burocrática para los operadores”, señalaron desde Agricultura.
Sin cambios en la fiscalización
El Gobierno aclaró que la eliminación del registro no implica una reducción de los controles sobre la actividad.
Según explicó la Secretaría, la medida busca adecuar los instrumentos administrativos al marco legal vigente y optimizar el uso de los recursos públicos destinados a la gestión de registros sin capacidad sancionatoria.
Al momento de su eliminación, el rubro Lácteos del SIOCAL contaba con 468 operadores inscriptos. Además, en los últimos años las actividades alcanzadas ya se habían reducido de 13 categorías a solo dos.
Parte de un proceso de simplificación
La decisión forma parte del proceso de modernización administrativa iniciado en 2024.
Entre las medidas implementadas previamente se incluyen:
- La eliminación del RUCA.
- La reorganización de los registros de la cadena de granos dentro del SISA.
- La reducción de trámites administrativos para distintos sectores agroindustriales.
El objetivo oficial es concentrar la información en sistemas más simples y acordes con la realidad productiva.
La industria reclama más controles contra la informalidad
Aunque desde distintos sectores de la cadena láctea valoraron la reducción de trámites burocráticos, también señalaron que el principal desafío continúa siendo combatir la informalidad.
Representantes de la actividad sostuvieron que, además de reducir la carga administrativa y tributaria, resulta necesario fortalecer los controles sanitarios e impositivos para evitar la comercialización de productos de origen o calidad dudosa, especialmente en un contexto económico complejo.
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