La industria láctea de Río Grande del Sur estrenó en Expointer 2026 una nueva experiencia para acercar sus productos directamente al consumidor.
Por primera vez, el predio ferial de Esteio cuenta con una heladera de autoservicio dedicada exclusivamente a productos lácteos, instalada frente a la pista central de eventos.
La iniciativa pertenece al Sindicato de la Industria Láctea de Río Grande del Sur y reúne quesos y bebidas proteicas listas para consumir aportadas por empresas asociadas.
El sistema es sencillo: el visitante selecciona el producto, realiza el pago y lo retira directamente, sin intermediarios.
Una vidriera para una industria de 3.840 millones de litros
La experiencia se desarrolla en uno de los principales encuentros agropecuarios de América Latina.
La 49ª Expointer se extiende hasta el 6 de septiembre en las 141 hectáreas del Parque Assis Brasil, reúne cerca de 2.000 expositores y en su edición anterior recibió más de un millón de visitantes.
Para la lechería regional, la feria representa una vidriera importante. Río Grande del Sur es señalado como el tercer mayor productor de leche de Brasil, con alrededor de 3.840 millones de litros anuales y un valor bruto cercano a los R$ 9.500 millones.
Las bebidas proteicas ganan consumidores en Brasil
La propuesta también busca aprovechar el crecimiento de productos lácteos asociados con practicidad y mayor aporte proteico.
Según los datos citados en la fuente, la penetración de las bebidas proteicas en Brasil pasó del 5% en 2023 al 13% en 2025.
El segmento ya movería más de R$ 2.000 millones y podría alcanzar los R$ 3.000 millones en los próximos años.
Las proteínas de suero de leche forman parte de los ingredientes que impulsan esta categoría, junto con el crecimiento de productos listos para consumir.
La industria evalúa llevar el modelo a otros eventos
Darlan Palharini, secretario ejecutivo del sindicato, explicó que la iniciativa busca conectar los productos lácteos con nuevos hábitos de consumo mediante una experiencia de compra rápida y sencilla.
Al mismo tiempo, la heladera funciona como una vidriera para mostrar la oferta de las empresas asociadas, desde quesos tradicionales hasta nuevas bebidas proteicas.
La experiencia podría trascender Expointer. De acuerdo con Palharini, la intención es replicar el modelo en otros eventos, ampliando el contacto directo entre la industria láctea y los consumidores.
Fuente; FoodNewsLatam
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