La Comisión de Lechería de CARSFE y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) presentó los principales avances de su agenda de trabajo, centrada en mejorar las condiciones de comercialización, fortalecer la transparencia del mercado y construir una estrategia conjunta para el desarrollo de la lechería argentina.
Entre los temas prioritarios se destacan la definición de un valor de referencia para los sólidos útiles, la revisión del funcionamiento del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA) y el trabajo coordinado de la Mesa de Lechería de la Región Centro.
Proponen un valor de referencia para los sólidos útiles
Uno de los principales debates gira en torno a la necesidad de contar con un valor de mercado de referencia para los sólidos útiles, componente que adquiere cada vez mayor importancia en el sistema de pago de la leche.
Desde la Comisión señalaron que un número creciente de productores ya percibe el precio de su producción en función de estos parámetros y que la industria también avanza hacia un esquema de comercialización basado en sólidos.
Reclaman cambios en el SIGLeA
Las entidades también manifestaron que el valor de referencia publicado por el SIGLeA no refleja adecuadamente la realidad del mercado.
Según explicaron, la metodología vigente continúa vinculada principalmente al precio por litro de leche, sin contemplar plenamente el valor diferencial que implica producir mayores niveles de grasa y proteína.
Por ese motivo, las cuatro entidades representativas de la cadena láctea presentaron una nota formal al Director Nacional de Lechería solicitando la revisión de aspectos considerados críticos del sistema.
El objetivo es mejorar la transparencia de las liquidaciones y brindar mayor previsibilidad en las relaciones comerciales entre productores e industria.
La Mesa de Lechería de la Región Centro fija cuatro prioridades
Otro de los avances destacados fue la puesta en marcha de la Mesa de Lechería de la Región Centro, integrada por representantes de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos.
En este ámbito se acordó trabajar sobre cuatro ejes estratégicos:
- Implementación del sistema de pago por sólidos útiles y calidad higiénico-sanitaria.
- Fortalecimiento de la trazabilidad mediante remitos electrónicos y caudalímetros.
- Revisión de los costos logísticos para evitar que impacten sobre el precio recibido por el productor.
- Diseño de una política de mediano plazo con un perfil exportador para la lechería argentina.
Buscan ampliar la representación del sector
La Comisión también planteó la importancia de incorporar a las cuencas lecheras de la provincia de Buenos Aires al trabajo conjunto.
El objetivo es consolidar una representación más amplia y construir posiciones comunes frente a los desafíos que enfrenta la actividad, especialmente en materia de competitividad, comercialización y desarrollo de mercados.
Próximo encuentro en Rafaela
Como parte de la agenda institucional, la Comisión invitó a participar del 6.º Seminario Internacional de Lechería, que se realizará el próximo 29 de julio en la Sociedad Rural de Rafaela, donde se analizarán los principales desafíos y oportunidades para la cadena láctea.
Fuente: Prensa Mercosur
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