En 2022, las exportaciones acumulaban 215,3 millones de litros equivalentes para el período considerado, mientras que en 2026 alcanzaron los 298,1 millones.

Dentro de la canasta exportadora, la leche condensada representa el 27,8% del total y continúa siendo uno de los productos más importantes para la inserción internacional de la industria chilena.

Muy cerca aparece la leche en polvo entera (LPE), con una participación del 27,6%.

El queso gouda explica otro 13,7% y las preparaciones infantiles, el 10,9%.

Estas cuatro categorías concentran alrededor del 80% de las exportaciones chilenas expresadas en leche equivalente.

La leche en polvo entera crece 23,3%

Uno de los movimientos más destacados de los primeros siete meses estuvo en la leche en polvo entera.

Chile exportó 15.216 toneladas de LPE, lo que representa un incremento interanual del 23,3%.

El principal comprador fue Colombia, que concentró el 57,3% de los embarques. En segundo lugar se ubicó Brasil, con el 12%, seguido por Cuba, con el 10,2%.

Los precios mostraron una amplitud importante durante el período, moviéndose entre aproximadamente US$ 3.340 y US$ 4.060 por tonelada.

El crecimiento resulta especialmente significativo porque fortalece la presencia chilena en un producto directamente vinculado con el mercado internacional de commodities lácteos.

La leche condensada sigue liderando

La leche condensada continúa ocupando un lugar central dentro de las exportaciones del país.

Entre enero y julio se embarcaron 22.800 toneladas, un 6,6% más que durante el mismo período de 2025.

Estados Unidos se mantiene ampliamente como su principal destino y recibió el 65,8% de las exportaciones.

Perú concentró otro 11,2% y Costa Rica el 9,1%, mientras Ecuador y México participaron con 3,6% cada uno.

Los valores de exportación se ubicaron entre aproximadamente US$ 2.250 y US$ 2.450 por tonelada, con una ligera recuperación hacia julio.

Preparaciones infantiles: el mayor salto

Aunque representan una participación menor dentro del total, las preparaciones infantiles fueron la categoría con uno de los mayores crecimientos relativos.

Los embarques alcanzaron 4.274 toneladas, un extraordinario 50,1% más que un año atrás.

Brasil absorbió el 58,6% de esas exportaciones, seguido por Ecuador con 17,6%, Estados Unidos con 6,1% y Canadá con 3,7%.

También se trata de una categoría con valores unitarios considerablemente superiores a los de otros productos lácteos: los precios informados oscilaron entre US$ 4.280 y US$ 5.780 por tonelada.

Su crecimiento muestra otra dimensión de la estrategia exportadora chilena: la posibilidad de aumentar los envíos de productos con mayor nivel de elaboración y valor agregado.

El queso gouda rompe la tendencia

No todas las categorías acompañaron el crecimiento.

Las exportaciones de queso gouda alcanzaron 5.751 toneladas y disminuyeron 5,8% interanual.

México continúa siendo, con diferencia, el principal comprador: concentró el 89,3% de los embarques.

Corea del Sur representó otro 5,1% y Japón el 2,6%.

A diferencia de la leche en polvo, los precios del gouda mostraron mayor estabilidad, ubicándose entre US$ 4.460 y US$ 4.590 por tonelada.

Colombia, Brasil y Estados Unidos, claves para los lácteos chilenos

Los datos también permiten observar cómo distintos productos encontraron mercados específicos.

Estados Unidos domina las compras de leche condensada, Colombia las de leche en polvo entera, México concentra prácticamente todo el queso gouda y Brasil lidera ampliamente las preparaciones infantiles.

Esta distribución reduce la dependencia de un único destino para el conjunto de la canasta, aunque cada categoría presenta niveles elevados de concentración en su principal comprador.

El comportamiento de Colombia resulta particularmente relevante para la leche en polvo, dado que absorbió más de la mitad de los embarques chilenos de LPE durante el período.

Chile busca consolidar su perfil exportador

El crecimiento del 9,5% en litros equivalentes llega además en un momento en que la cadena láctea chilena viene planteando la necesidad de profundizar su presencia internacional y diversificar mercados.

Los primeros siete meses de 2026 muestran que esa expansión no depende de una única categoría.

La caída del gouda fue compensada por el crecimiento de otros productos, especialmente leche en polvo entera, leche condensada y preparaciones infantiles.

Con 298,1 millones de litros equivalentes exportados hasta julio, Chile comienza así la segunda mitad del año con un comercio exterior lácteo en expansión y con una canasta en la que conviven commodities tradicionales con productos de mayor elaboración.

Fuente: Reporte Agrícola

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